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維護(hù)免疫力怎么吃,?主食最好包括它

來源:北京青年報(bào)   發(fā)布時(shí)間:2024-03-22 16:47:04

  想要維護(hù)免疫力,應(yīng)注意保持健康的生活方式,,例如合理飲食,、適量運(yùn)動(dòng)不久坐、戒煙限酒,、心理平衡,、睡眠作息規(guī)律等等,。在飲食上,對(duì)于維護(hù)免疫力,,沒有一種食物單獨(dú)有這么大的能力。要想維持一個(gè)好的免疫力水平,,一定要保證食物多樣化,。

  食物多樣化可以維護(hù)免疫力

  給大家兩個(gè)數(shù)字:每天吃的食物要超過12種,每周吃的食物種類要超過25種,,其中可包括谷類,、薯類、豆類,、堅(jiān)果,、蔬菜、水果,、禽肉,、畜肉、水產(chǎn)類,、蛋類,、奶類等,調(diào)味品不算,。

  在一定范圍內(nèi),,食物越寬泛,種類越多,,抵抗外界侵犯的能力相對(duì)就越強(qiáng),。這就好比一個(gè)軍隊(duì),排兵布陣要合理,,且每個(gè)崗位都兵力充足,。

  在食物多樣化、種類全面的基礎(chǔ)之上,,要保證食物的均衡,,其中有一種食物必不可少,那就是主食,。

  主食是能量的主要來源

  想要維護(hù)免疫力,,首先能量攝入要充足,主食是能量的主要來源,。

  正常人如果沒有主食供能,,一方面大腦運(yùn)作的效率會(huì)大大下降;另一方面如果主食供應(yīng)不足,,人體會(huì)燃燒肌肉來供能,,造成肌肉喪失,,時(shí)間長(zhǎng)了之后,人會(huì)變得乏力,、沒勁兒,,免疫力下降。

  主食不要太過精細(xì),,要注意粗細(xì)搭配,,包括全谷物、雜豆和薯類,,膳食指南建議一般成人每天可攝入谷薯類250-400克(生重),。

  其中每日攝入薯類總量可占到主食總量的30%以上,具體可以吃到50-100克(生重),,可以參考一個(gè)中等大小的雞蛋大概重50-60克,。薯類有山藥、芋頭,、紅薯等,,它們有一個(gè)共同的特點(diǎn),都含有促進(jìn)免疫活性的黏蛋白,,對(duì)維護(hù)抵抗力有幫助,。

  推薦紅薯作為主食

  紅薯的蛋白質(zhì)質(zhì)量相對(duì)高,可彌補(bǔ)大米,、白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失,,經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率,因此,,紅薯是主食理想的替代品,。

  此外,紅薯熱量較低,,相同重量的紅薯只有大米熱量的1/4,,而且還富含膳食纖維,有防便秘的作用,。

  不僅如此,,紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素,、葉酸,、維生素C、維生素B6,、脫氫表雄甾酮等成分,,具有保護(hù)血管、輔助防癌等多種功效。

  對(duì)消化功能弱的人群來說,,紅薯最好放在早餐或者午餐吃,,晚餐盡量少吃或不吃,否則晚上躺平睡覺時(shí),,發(fā)生反酸的概率會(huì)更高一些,。

  吃紅薯時(shí)要將皮去掉,尤其是有褐色或者黑褐色斑點(diǎn),、黑塊的地方,,一定要去除干凈。

  文/于康(北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科教授)

責(zé)任編輯:邢敏