母親的榆錢飯

◎崔炳信

　　春風(fēng)吹醒了萌動的萬物,，濃濃的花香也融進了躁動的春天里,。猛抬頭，高高矮矮的榆樹上,，已掛滿了嫩生生的榆錢兒,，猶如淡綠的蝶翅一般，一對對擁擠著,，一團團喧鬧著,。

　　這時，早有動作麻利的孩子爬到了樹上,，迫不及待地捋一把榆錢兒塞進嘴里,，甜絲絲的清香,，真好吃。在樹上的獨享美味,，樹下的孩子們急得直嚷嚷：“也給我們折一些啊,，快點兒！”樹上的故意兩手一攤：“夠不著啊,。”于是,，很快便有頂端綁好鐵鉤子的長竹竿遞上來。樹上的孩子手拿竹竿,，把榆錢枝條別在鉤子上,，輕輕旋轉(zhuǎn)竹竿，榆錢兒就掉下來了,。地上的孩子哄搶著,，興奮得手舞足蹈。

　　樹下的母親笑瞇瞇地關(guān)注著,，不時提醒孩子們注意安全,。等孩子們鬧夠了，母親就來幫忙,，一會兒工夫,，地上就積攢了一大堆鮮鮮嫩嫩的榆錢枝條。母親拿來竹籃或小簸籮,，招呼著孩子們捋榆錢兒,，之后還要把這春天的第一份饋贈分給孩子們，分給左鄰右舍和行動不便的老人們,。

　　接下來,，母親要給全家做榆錢飯了。母親翻弄著捋下來的榆錢,，認(rèn)真地剔除一些斷枝和棗紅色的萼,，然后洗凈、晾干,，再加入玉米面，一遍遍攪拌,，直至幾乎每片榆錢兒都附著上面粉,。農(nóng)家鍋灶前，我?guī)兔L(fēng)箱,，看著忙碌的母親,，心中早已迫不及待了。鍋里的水煮開了,，母親放好籠屜,，加入拌好的榆錢兒,，再蒸20分鐘左右，屋里已經(jīng)飄起榆錢飯的清香,。“好了嗎,？”母親看著早已垂涎欲滴的我，戳一下我的額頭,，“小饞貓,，莫急。”開鍋了,，母親把榆錢飯盛到碗里,，我忍著燙，嘗了一點點,，就在我吧嗒嘴的空當(dāng),，母親又往我的小碗里加進了蒸熟的油、鹽和蔥花,，再加一些蒜泥和香油,，頓時，碗里的榆錢飯色香味俱佳,，更是清香四溢了,。看我吃得津津有味,，大快朵頤,，母親在一旁笑著，溢滿了溫情,，仿佛整個小屋都駐滿了春光,。

　　母親一生最愛種植榆樹，她做的榆錢飯,，在全村是出了名的美味,。她能做出許多花樣來，比如別具風(fēng)味的榆錢窩窩頭,，加入大米,、小米熬成的榆錢粥更是滑潤爽口，味道格外清香,。正是這鮮美的榆錢兒,，給那段清貧的日子帶來了無比的豐盈和富足。

　　光陰荏苒,，那個圍著母親捋榆錢兒的小男孩,，如今已人到中年。而母親,，也早已離我而去,。那天去朋友家,，忽然就看到了一棵高大的榆樹，綠油油的榆錢正在長成,。我咽了一下口水,，突然間唇齒芬芳——原來，那些扎了根的榆錢飯的記憶,，將陪伴我一生,，并時時滋潤我舌尖上的鄉(xiāng)愁……