新體系 新布局 新力量——農(nóng)業(yè)大省山東的大農(nóng)業(yè)觀實(shí)踐
來源：新華社客戶端 發(fā)布時(shí)間：2024-04-23 15:27:40
岱青海藍(lán)處處春,，萬象“耕”新正當(dāng)時(shí),。沃野麥田里,，春耕春管熱火朝天,，糧油作物茁壯生長,；黃渤海之濱,，生態(tài)養(yǎng)殖模式讓耕海牧漁提質(zhì)增效,，形成優(yōu)質(zhì)蛋白供給,；冬暖式大棚中,，數(shù)字化,、智能化技術(shù)培育的高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，豐富千家萬戶的“果籃子”“菜籃子”……
近年來,，作為全國首個(gè)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值過萬億元的農(nóng)業(yè)大省,，山東省積極踐行大農(nóng)業(yè)觀，從“新”出發(fā),，構(gòu)建新體系,，謀劃新布局，匯聚新力量,，挖掘糧食,、蔬菜、林果,、畜禽,、漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)集群潛力,，“齊魯糧倉”日漸充實(shí)。
產(chǎn)業(yè)鏈延伸 一頭牛變身40款產(chǎn)品
在位于淄博市高青縣的山東紐瀾地何牛食品有限公司養(yǎng)殖場(chǎng),，一頭頭健碩的黑牛在干濕分離,、南北通風(fēng)的牛舍內(nèi)“聽音樂”“睡軟床”“做按摩”。這種“貼心”安排是為了讓黑牛保持良好狀態(tài),，提升雪花牛肉品質(zhì),。
位于山東省淄博市高青縣的山東紐瀾地何牛食品有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)（2024年3月15日攝，無人機(jī)照片）,。新華社記者 徐速繪 攝
“目前,，我們建立了從繁育、養(yǎng)殖到加工,、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈條,。”公司副總經(jīng)理孫小輝說，在加工環(huán)節(jié),，屠宰車間引入先進(jìn)的排酸,、屠宰和分割技術(shù)，開發(fā)出各類牛肉,、牛膝骨,、牛蹄筋等40多款商品；同時(shí),，精確記錄肉的名稱,、規(guī)格、品相等數(shù)據(jù),，讓每塊肉從分割下來就有了“檔案”,。
位于山東省淄博市高青縣的山東紐瀾地何牛食品有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的黑牛（2024年3月14日攝）。新華社記者 徐速繪 攝
據(jù)山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長宋文華介紹,，為踐行好大農(nóng)業(yè)觀,、大食物觀，山東在構(gòu)建多元化農(nóng)業(yè)供給體系上下功夫,，挖掘設(shè)施農(nóng)業(yè),、畜牧業(yè),、海洋漁業(yè),、鹽堿地綜合利用“四大潛力”，蔬菜,、肉蛋奶,、水產(chǎn)品產(chǎn)量均在高基數(shù)上實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增產(chǎn)。
近年來,，山東建設(shè)“齊魯糧倉”,，深入推進(jìn)主要糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動(dòng),。2023年，山東全省糧食播種面積,、總產(chǎn),、單產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“三增”，糧食總產(chǎn)達(dá)到1131.1億斤,，連續(xù)3年站上1100億斤臺(tái)階,。
山東省汶上縣，農(nóng)民駕駛農(nóng)機(jī)在高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田里進(jìn)行小麥春季管護(hù)作業(yè)（2024年3月13日攝,，無人機(jī)照片）,。新華社記者 徐速繪 攝
走進(jìn)濰坊市濰城區(qū)望留街道十畝田村的一處示范農(nóng)田，綠野農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社理事長馬建海正在指導(dǎo)村民春耕春管,。“這里的高標(biāo)準(zhǔn)示范農(nóng)田已經(jīng)實(shí)現(xiàn)‘旱能澆,、澇能排、水肥一體化,、自動(dòng)化澆水’,。”馬建海說。
山東省汶上縣高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田配套的糧食烘干,、倉儲(chǔ)設(shè)施（2024年3月13日攝,，無人機(jī)照片）。新華社記者 徐速繪 攝
在濰城區(qū),，已有30多個(gè)村把零散土地“打包”給綠野農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社經(jīng)營,，農(nóng)機(jī)裝備實(shí)現(xiàn)專業(yè)化、規(guī)?；鳂I(yè),，生產(chǎn)效率大幅提高。濰城區(qū)委組織部有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,，在黨建統(tǒng)領(lǐng)下,，村黨支部牽頭成立村級(jí)經(jīng)濟(jì)合作社，帶動(dòng)村民將土地托管給技術(shù)能力更強(qiáng)的專業(yè)合作社,，“補(bǔ)丁地”“巴掌地”“面條田”重新歸攏,、化散為整，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化,、數(shù)字化,。
“構(gòu)建新體系，就是著力推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)深度融合,，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,，不斷根據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)變化特點(diǎn)深挖產(chǎn)業(yè)空間。”山東鄉(xiāng)村振興研究院院長劉岳說,。
水里有魚蝦,、水面有荷花 塌陷地變成田園農(nóng)家
在微山湖濱田園現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園,，監(jiān)控大屏上能清楚地看到園區(qū)的角角落落。正在智慧平臺(tái)投喂魚飼料的園區(qū)管理員杜廷介紹,，每天兩次投喂魚飼料,，只需要輕點(diǎn)鼠標(biāo)就行了。智慧平臺(tái)與微山縣南四湖綜合管委會(huì)技術(shù)部門聯(lián)網(wǎng),，遇到疑難雜癥,，能夠隨時(shí)和專家聯(lián)系。
位于山東省微山縣的微山湖現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園（2024年3月14日攝,，無人機(jī)照片）,。新華社記者 徐速繪 攝
“這里原來是采煤塌陷地、廢棄?mèng)~塘灘涂,，后來我們通過治理,，打造可持續(xù)利用、高產(chǎn),、高效農(nóng)田和水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū),。”微山縣南四湖綜合管委會(huì)黨委書記邵長嶺說，采用“三池兩壩”“魚鱉混養(yǎng)+凈化設(shè)備”“跑道魚+藕蝦凈化”等多種生態(tài)養(yǎng)殖工藝,，如今,，水里有魚蝦、水面有荷花,、岸上有農(nóng)家,，形成融漁耕、休閑,、度假于一體的田園綜合體,。
山東省微山縣微山湖現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園的魚苗育種場(chǎng)，工作人員在培育魚苗（2024年3月13日攝）,。新華社記者 徐速繪 攝
“踐行大農(nóng)業(yè)觀,，需要謀劃新布局。在特色農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)上,，進(jìn)一步明確區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展定位,，形成規(guī)模化,、品質(zhì)化優(yōu)勢(shì),，構(gòu)建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)‘點(diǎn)、線,、面’聯(lián)動(dòng)發(fā)展格局,。”山東省委黨校（山東行政學(xué)院）經(jīng)濟(jì)學(xué)教研部教授徐加明說。
宜養(yǎng)則養(yǎng),，宜糧則糧,。魯西平原糧食畜牧產(chǎn)業(yè)帶、黃河流域生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶,、沿海地區(qū)海洋漁業(yè)產(chǎn)業(yè)帶等優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)帶在齊魯大地上逐漸成形,。
位于山東省汶上縣的山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)飼養(yǎng)的蘆花雞（2024年3月12日攝）。新華社記者 徐速繪 攝
蘆花雞是山東省汶上縣的特色農(nóng)產(chǎn)品,。親歷過國外高產(chǎn)蛋雞,、白羽肉雞的沖擊，山東金秋農(nóng)牧科技股份有限公司負(fù)責(zé)人賈正國深知保護(hù)本地特色品種的重要性,。在畜牧部門和山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的指導(dǎo)下,，公司從艱難保種起步，不斷提純繁育,、發(fā)展壯大,，蘆花雞存欄量已從當(dāng)初的數(shù)百只增至目前的30余萬只，年孵化雛雞超過3000萬只,。當(dāng)?shù)剡€建成了國家級(jí)汶上蘆花雞保種場(chǎng),。
山東省畜牧獸醫(yī)局副局長張乃清說，山東沿黃地區(qū)的地方畜禽特色優(yōu)勢(shì)明顯,、飼草資源豐富,，發(fā)展畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)獨(dú)特，陽信,、高青,、梁山等縣已成為肉牛產(chǎn)業(yè)富民強(qiáng)縣，鳳祥集團(tuán),、德州扒雞集團(tuán)等一批家禽全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)不斷做大做強(qiáng),。
山東省濰坊市寒亭區(qū)，蔬菜種植戶在智能溫室大棚里進(jìn)行春季管護(hù)作業(yè)（2024年3月19日攝）,。新華社記者 徐速繪 攝
山東是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)源地,，探索形成的“諸城模式”“濰坊模式”“壽光模式”享譽(yù)全國。如今,，得益于產(chǎn)業(yè)化的深耕發(fā)展,，已培育形成壽光蔬菜、沿黃肉牛等7個(gè)國家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群,，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)總數(shù)分別達(dá)到15個(gè)、100個(gè),，省級(jí)以上現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園實(shí)現(xiàn)涉農(nóng)縣全覆蓋,。
工藝再創(chuàng)新 小麥“身價(jià)”倍增
科技添動(dòng)力，小麥的“身價(jià)”是多少,？在濱州中裕食品有限公司,，這個(gè)問題有了新答案,。
“我們創(chuàng)新再造工藝流程，把原料自動(dòng)供給,、產(chǎn)品自動(dòng)包裝技術(shù)引入掛面生產(chǎn),，用工人數(shù)是原來的十分之一，產(chǎn)能卻提高了10倍,。”公司黨委書記付蕊說,，從育種繁育、訂單種植,、生態(tài)養(yǎng)殖到棄物綜合利用,，小麥可以加工出谷朊粉、特級(jí)酒精,、膳食纖維,、蛋白肽等超過600種產(chǎn)品，一噸小麥的“身價(jià)”可突破9000元,。
近年來,，山東深入實(shí)施農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展五年行動(dòng)，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品精深加工發(fā)展,，2023年全省規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)10339家,，營業(yè)收入22062億元。
“匯聚新力量,，是進(jìn)一步向人才和科技要質(zhì)量,、要效益，在精準(zhǔn)培育,、精細(xì)管理,、精深加工中降成本、增品種,、創(chuàng)品牌,，加快轉(zhuǎn)型升級(jí)發(fā)展。”劉岳說,。
山東省濟(jì)寧市兗州區(qū),，智能溫室大棚里西紅柿進(jìn)入成熟期（2024年3月13日攝）。新華社記者 徐速繪 攝
“這兩年,，種地越來越有底氣,。”在山東省濟(jì)寧市兗州區(qū)鄉(xiāng)村振興培訓(xùn)中心，兆福果蔬種植專業(yè)合作社理事長王兆福說,。得益于兗州區(qū)的新農(nóng)人職業(yè)培訓(xùn),，王兆福幾經(jīng)引育、試驗(yàn)，選定了適合本地種植的甜瓜,、西瓜品種,，如今合作社種植面積達(dá)457畝，年銷售額480萬元,。
山東省淄博市臨淄區(qū)皇城鎮(zhèn)的一家育苗基地,，工作人員操作噴灌設(shè)備為幼苗澆水（2024年3月15日攝）,。新華社記者 徐速繪 攝
讓“外流”變“回流”,，讓“培訓(xùn)”變“培優(yōu)”，讓“候鳥”變“留鳥”,，一大批懂農(nóng)業(yè),、愛農(nóng)村的人才在田間地頭發(fā)揮才干。據(jù)介紹,，山東近年來大力培育高素質(zhì)農(nóng)民和鄉(xiāng)村致富帶頭人,，開展師傅帶徒、團(tuán)隊(duì)帶班等培育試點(diǎn),，培育高素質(zhì)農(nóng)民22.5萬人次,；實(shí)施農(nóng)業(yè)實(shí)用人才培養(yǎng)計(jì)劃，農(nóng)村實(shí)用人才總量穩(wěn)定在270萬人以上,。
山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長張紅旗說：“下一步,，我們將踐行好大農(nóng)業(yè)觀，把飯碗牢牢端在自己手上,，全力夯實(shí)糧食安全根基,。向設(shè)施農(nóng)業(yè)、向畜牧業(yè),、向鹽堿地,、向大海要‘糧’，構(gòu)建多元化食物供給體系,，讓百姓餐桌更充實(shí)更豐富,。”
責(zé)任編輯：陳曉芳
