夏至之后,，意味著即將迎來(lái)一年中最熱的階段,。天津中醫(yī)藥大學(xué)附屬保康醫(yī)院主任醫(yī)師韓娟在接受采訪(fǎng)時(shí)介紹,，夏至?xí)r節(jié),，天氣炎熱，人體出汗增多,，消化功能相對(duì)較弱,。此時(shí)飲食以清淡、少油為宜,，避免肥甘厚味,，以減輕脾胃負(fù)擔(dān)。
韓娟表示,，隨著氣溫升高,，人體排汗量增多，體內(nèi)損失的水分較多,。同時(shí),，由于夏季人體新陳代謝速度加快，消耗的水分也會(huì)增多,，所以這個(gè)時(shí)期一定要多喝水,，以迅速補(bǔ)充體內(nèi)津液。還可通過(guò)多吃水果,、蔬菜的方式來(lái)補(bǔ)充水分,，如白菜、苦瓜,、絲瓜,、黃瓜,、西瓜等綠葉菜和水分多的瓜果都是不錯(cuò)的選擇。需要注意的是,，隨著排汗量增多,，身體里的鹽分也會(huì)隨之排出，為補(bǔ)充身體流失的鹽分,，可適當(dāng)增加食用咸味食物,，如海帶、紫菜,、蝦等,。
“夏至?xí)r節(jié)還易感到疲勞、沒(méi)胃口,，但一定不要只吃點(diǎn)果蔬了事,。若日常營(yíng)養(yǎng)攝入不夠，免疫力降低,，就可能導(dǎo)致疾病,。”韓娟建議，天氣再熱也要適當(dāng)吃些瘦肉,、魚(yú),、豆、奶,、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白,。為增進(jìn)食欲，可以用自帶獨(dú)特香味的蔥,、姜,、蒜、香菜,、花椒,、八角、醋等天然食材和調(diào)料來(lái)增加味道,。同時(shí),，應(yīng)少用烤、煎,、炸等油膩的烹調(diào)方法,。
韓娟提示，天氣炎熱,，致使病原微生物極易繁殖,，食物容易腐敗、變質(zhì),，胃腸道疾病多有發(fā)生,，如惡心,、嘔吐、腹瀉等,。所以,，夏天要把好“病從口入”關(guān)，注意飲食衛(wèi)生,，不吃腐爛變質(zhì)的食物,，不喝生水。生吃瓜果蔬菜時(shí),，一定要清洗干凈,。（陳子源）
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