探尋經(jīng)濟(jì)活力“濰”面孔 | 從擺攤到開廠,，他想把老味道糕點(diǎn)賣至全國
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2024-07-07 11:01:11
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 從走村串巷擺攤，到創(chuàng)辦食品廠帶著員工共奔富,，昌邑市柳疃鎮(zhèn)42歲的姜擁軍吃過苦、受過累,，靠自己的韌勁和堅(jiān)持,，闖出一條致富路。他身居鄉(xiāng)鎮(zhèn),，心懷夢(mèng)想,，要把企業(yè)做大做強(qiáng)，把產(chǎn)品銷往全國,。
趕集擺攤
心懷創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想
7月6日,，位于昌邑市柳疃鎮(zhèn)的昌邑市瑞達(dá)食品廠生產(chǎn)車間內(nèi)，七八名工人正忙碌地制作面包,。車間外,，一名工人正在包裝一早出爐的月餅。廠長(zhǎng)姜擁軍到車間巡查一番，便開始裝貨,，當(dāng)天有位客戶要貨要得急,，他得趕緊送過去。
姜擁軍正在裝貨,。
姜擁軍中學(xué)畢業(yè)在柳疃鎮(zhèn)供銷社做月餅銷售員,，積累了銷售經(jīng)驗(yàn)。幾年后,，他自己?jiǎn)胃?，上午趕集賣糕點(diǎn)，下午到附近村里擺攤賣糕點(diǎn),。
那幾年,，姜擁軍吃了很多苦。趕集得起早占地方,，冬天凌晨四五點(diǎn)鐘出門,，到集上擺好攤再裹著大衣瞇一會(huì)兒；夏天中午收攤時(shí),，又正是一天里最熱的時(shí)候,。趕集回家，吃過簡(jiǎn)單午飯后,，再到鄰村擺攤,，天黑才回家。“真累,，天天擺攤,、收攤，日復(fù)一日,，風(fēng)吹,、日曬、雨淋已是家常便飯,。”姜擁軍說,，再累他也堅(jiān)持著，因?yàn)樗睦飸阎鴦?chuàng)業(yè)夢(mèng)想,，希望能銷售自己生產(chǎn)的糕點(diǎn),。
聽聞他要開廠，老實(shí)本分的父母勸他,，趕集零售雖然辛苦,，掙得少，但不會(huì)賠大錢,。很多人也覺得這小伙子異想天開,，“開食品廠是那么容易的事嘛”“干不了一兩年就黃了”,，姜擁軍卻堅(jiān)持創(chuàng)業(yè)，挑戰(zhàn)自我,。
1999年,，姜擁軍著手創(chuàng)業(yè)。設(shè)備,、技術(shù)等轉(zhuǎn)讓費(fèi)七八萬元,，姜擁軍找親朋借了一部分，未婚妻也把攢的私房錢當(dāng)作了創(chuàng)業(yè)基金,。他在村后租了500平方米的廠房,，安裝設(shè)備。望著自己的小廠,，姜擁軍特別開心,，他終于實(shí)現(xiàn)了自己創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢(mèng)想。
創(chuàng)辦工廠
堅(jiān)持匠心做好糕點(diǎn)
2000年,，昌邑市瑞達(dá)食品廠正式投產(chǎn),。姜擁軍和未婚妻分工明確，他負(fù)責(zé)銷售和管理,，未婚妻學(xué)習(xí)制作技藝,，帶著四名員工負(fù)責(zé)生產(chǎn)。
“我和媳婦賣糕點(diǎn)這活干得不錯(cuò),，可對(duì)于做糕點(diǎn)啥也不懂,，只能從零開始，一點(diǎn)點(diǎn)跟著師傅學(xué),。”姜擁軍說,，他是從不斷的失敗中一步步過來的。水,、面比例失調(diào)導(dǎo)致和的面無法用,，或者因料沒有調(diào)好做出次品……他沮喪過，卻沒想過放棄,。“不會(huì)可以學(xué),，只要堅(jiān)持一定能成。”自小要強(qiáng)的姜擁軍一遍遍復(fù)盤制作技藝,，他堅(jiān)信只要做好產(chǎn)品，一定會(huì)有銷路,。
食品廠初創(chuàng)階段,，姜擁軍一個(gè)人跑銷售。為了更好地推銷,，他甚至大膽地把產(chǎn)品賒給客戶,。前三年,，他沒掙到錢，也沒有氣餒,。“開弓沒有回頭箭,，我不想再回到披星戴月擺攤賣糕點(diǎn)的日子。”姜擁軍咬牙堅(jiān)持,，用匠心做好糕點(diǎn)產(chǎn)品,。
瑞達(dá)食品廠的部分月餅產(chǎn)品
為了提升業(yè)務(wù)，緊跟食品行業(yè)潮流,，姜擁軍每年都會(huì)到上海,、天津等地參加食品展會(huì)，增長(zhǎng)知識(shí)和閱歷,。他把展會(huì)上的國際化產(chǎn)品帶回廠里研究,，創(chuàng)新、提升自家產(chǎn)品,，朝著更高目標(biāo)努力,。“我們堅(jiān)持純手工制作技藝，這樣才能保證老味道,。”姜擁軍說,。
已小有名氣
夢(mèng)想產(chǎn)品賣全國
20多年來，消費(fèi)者的口味在變,，瑞達(dá)食品廠的產(chǎn)品也在不斷創(chuàng)新,。人們更加注重飲食健康，姜擁軍就去研發(fā)低糖,、無糖糕點(diǎn)產(chǎn)品,，每每要推出新品，他都請(qǐng)不同群體的人試吃,、點(diǎn)評(píng),，直至綜合評(píng)價(jià)滿意之后，才開始推廣,。
姜擁軍和工人商討工藝,。
目前，瑞達(dá)食品廠能生產(chǎn)20多個(gè)品種的糕點(diǎn),，由三輛配送車,、三名業(yè)務(wù)員確保當(dāng)天或翌日把產(chǎn)品配送到昌邑、濰坊的商超,、市場(chǎng),、社區(qū)團(tuán)購網(wǎng)點(diǎn)等。穩(wěn)定的訂單保證日常生產(chǎn)不停,，10多名工人收入穩(wěn)定,。每年中秋節(jié)前,，姜擁軍還會(huì)雇二三十名臨時(shí)工充實(shí)到月餅制作崗位，每年僅中秋節(jié)的銷售額就達(dá)幾百萬元,。
瑞達(dá)食品廠在昌邑本地小有名氣,，可姜擁軍并不滿足，他希望能把自己堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作的老味道糕點(diǎn)賣到整個(gè)濰坊地區(qū),、賣至全國,。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 齊英華/文圖
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