濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 面包大家都吃過(guò)，可您見(jiàn)過(guò)堿水面包掛件嗎,？在2024年第三屆鳳溪地萬(wàn)物集夜市暨濰坊夏季黃河大集上,，攤主于曉鵬制作的堿水面包掛件可愛(ài)又有趣，成了搶手貨,。
于曉鵬展示堿水面包掛件,。
近日，記者在鳳溪地萬(wàn)物集夜市見(jiàn)到了于曉鵬,。她的攤位上擺放著一件件深棕色的堿水面包掛件,，看著十分誘人，讓人忍不住想咬一口,。于曉鵬告訴記者,，銷量最好的就是這種堿水結(jié)，也是堿水面包掛件中最具代表性的一種款式,。
于曉鵬今年是第一次參加鳳溪地萬(wàn)物集夜市,，她的攤位有一個(gè)很可愛(ài)的名字，叫“曉鵬的亂七八糟”,。“攤位是我和男朋友一起經(jīng)營(yíng)的,，他說(shuō)我本身就很喜歡一些小物件，所以取了這個(gè)名字,。”于曉鵬說(shuō),。
于曉鵬（右）正在介紹產(chǎn)品。
于曉鵬來(lái)夜市擺攤的初衷,，是想把堿水面包掛件展現(xiàn)給更多的市民,，讓喜歡堿水面包的“面包控”，擁有一件永遠(yuǎn)不會(huì)腐爛的面包,，并可以隨身攜帶,。
于曉鵬介紹，制作堿水面包掛件工序復(fù)雜,，從烤制,、防潮、上涂層等,，均由她一手包辦,。堿水面包與普通面包不同,，它質(zhì)地偏硬，口感偏咸,。由于需要過(guò)堿水,，稍有不當(dāng)操作，可能會(huì)對(duì)皮膚造成損傷,。因此,，制作時(shí)要格外小心。
堿水面包掛件看著十分誘人,。
鳳溪地萬(wàn)物集夜市為年輕人創(chuàng)業(yè)提供了更多機(jī)會(huì),，年輕人正用不同經(jīng)營(yíng)理念，顛覆傳統(tǒng)的擺攤模式,。“在這里,，我結(jié)識(shí)了很多有共同喜好的顧客，我們都成了朋友,。在這里也結(jié)識(shí)了很多志同道合的攤主,，大家都很友善，鳳溪地萬(wàn)物集夜市擺攤真是一次不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)體驗(yàn),。”于曉鵬說(shuō),。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 郭超/文圖
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