“蔬菜價格漲至‘過年價’”“黃瓜大漲150%”“絲瓜、紅辣椒高峰時期均達20塊錢一公斤”……近段時間,，不少網(wǎng)友在社交媒體上反映部分蔬菜價格上漲明顯,。記者近日在北京、山東,、貴州,、海南等地調研發(fā)現(xiàn)，高溫多雨等多重因素疊加推動菜價上漲,。不過,，在短期沖擊性、季節(jié)性影響退去之后,，價格有望逐步回穩(wěn),。
蔬菜價格較往年同期漲幅偏高
在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，記者看到,，擁擠排列的冷藏車,、廂式貨車敞著后廂，展示著碼放整齊的捆捆蔬菜,。“小白菜原先8毛1一斤,，這個月漲到4塊多。”攤主王女士說,，進貨的小白菜產(chǎn)自河北香河,，當?shù)乇┯瓴粌H影響小白菜產(chǎn)量，也給進貨增加了難度,。
新發(fā)地市場相關負責人告訴記者,，8月19日，新發(fā)地市場蔬菜批發(fā)的加權平均價為4元/公斤,，比上個月上漲37.93%,，比去年同期上漲28.21%。據(jù)統(tǒng)計,，今年8月中旬的價格在近5年同期中處于最高點,。
傳統(tǒng)的夏秋季蔬菜產(chǎn)區(qū)如黃淮海地區(qū)、長江中下游地區(qū),、環(huán)渤海地區(qū)蔬菜價格也同樣出現(xiàn)上漲,。壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園蔬菜指數(shù)月評顯示，7月份監(jiān)測的十大蔬菜類別指數(shù)中,，有7類上漲,。8月12日至18日當周監(jiān)測的十大蔬菜類別指數(shù)中，有9類上漲,，上漲明顯的類別是白菜類,、菜豆類、葉菜類,、水生類,。
在安徽安慶一家商超，不少市民在蔬菜專區(qū)選購,。市民王女士告訴記者,，最近半個月，菜價總體有所上漲,，特別是菠菜,、上海青等鮮葉菜價格漲幅較大。
每年5月到10月是海南瓜菜的生產(chǎn)淡季,，由于本地蔬菜產(chǎn)量有限,，供給需從島外大量調運。“今年蔬菜主產(chǎn)區(qū)省份降雨偏多影響產(chǎn)量,，進一步拉高了價格,，目前各類蔬菜收購價格平均每斤上漲了1元到1.5元。”?？谑胁嘶@子食品工程有限公司農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部基地主管陳建華說,。
國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，7月份,，鮮菜價格環(huán)比上漲9.3%,，同比上漲3.3%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的全國“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)從6月20日的111.57上升到8月20日的134.11,，上漲20.2%,；重點監(jiān)測的28種蔬菜平均價格從4.32元/公斤上升至6.09元/公斤，漲幅40.97%,。
多重因素疊加推動菜價上漲
從歷年規(guī)律看,，蔬菜價格呈季節(jié)性波動。七八月份,，高溫多雨的天氣不利于露地蔬菜生長,，一般每年這個時候菜價都會轉入上行通道,。
為何今年菜價漲幅更大？
極端天氣是一大因素,。中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員張晶介紹,，今年暑期，我國總體降雨偏多,，湖南,、山東、四川,、安徽等地出現(xiàn)強降雨,、雷暴大風等強對流天氣，一些地方還遭遇洪澇災害,，導致當?shù)厥卟松a(chǎn),、采收及外運受阻。
不利天氣讓不少蔬菜種植戶深受其擾,。“受今年夏天高溫,、高濕等多變氣候影響，病蟲害多發(fā),，蔬菜品質有所下降,、產(chǎn)量相對減少。”山東省壽光市誠麟蔬菜專業(yè)合作社負責人張春寶說,。
有著10多年蔬菜種植經(jīng)驗的壽光化龍鎮(zhèn)信家橋村菜農(nóng)信登慶告訴記者,，頻繁降雨加上持續(xù)高溫，大棚菜長勢不如往年,。為了減少高溫天氣的影響,，棚膜上用了遮陽網(wǎng)和降溫劑，降低高溫傷害,，增加了種植成本,。
高溫和連續(xù)強降雨不僅導致蔬菜產(chǎn)量下降，還影響了蔬菜品質,，增加了蔬菜的采收難度和儲存保鮮費用,。此外，我國蔬菜產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)相對分離,，跨區(qū)域調運進一步增加了物流成本,。
“產(chǎn)量靠前的幾個蔬菜大省占全國供應量的比重較高。今年暑期暴雨等天氣對蔬菜尤其是鮮葉菜的跨區(qū)域調運產(chǎn)生了一定影響,，導致蔬菜的收購和物流成本有所增加,，從而階段性、暫時性推升零售菜價漲幅,。”中國宏觀經(jīng)濟研究院經(jīng)濟研究所副所長郭麗巖說,。
不過,，業(yè)內(nèi)人士指出，今年蔬菜價格上漲,，與市場上曾出現(xiàn)的“姜你軍”“蒜你狠”等價格壟斷現(xiàn)象有所不同,。鮮葉菜冷庫冷鏈貯存成本高,、耗損率高,，加上各地壓實“菜籃子”市長負責制，哄抬價格,、囤積居奇的違法成本高,，資本炒作的可能性不大。
價格有望逐步回穩(wěn)
蔬菜價格后期走勢如何,？業(yè)內(nèi)人士分析指出,，蔬菜生長周期相對較短。在短期沖擊性,、季節(jié)性影響退去之后,，前期因災受損地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)逐步恢復，推遲上市的蔬菜陸續(xù)上市,，市場供應量有望持續(xù)增加,，價格也將逐步回穩(wěn)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示,，目前,，全國蔬菜在田面積1.06億畝，同比增加90萬畝,，仍處于年內(nèi)較高水平,，穩(wěn)產(chǎn)保供有基礎。
“盡管季節(jié)性上漲因素仍然存在,，部分品種可能出現(xiàn)茬口銜接不暢,，但后期北方及高山、高原地區(qū)的冷涼蔬菜逐漸進入采收旺季,，市場供應充足,，預計蔬菜價格上行空間有限。”張晶說,。
上海組織蔬菜生產(chǎn)基地加強田間管理和采收作業(yè),，搶種雞毛菜、米莧等耐高溫速生蔬菜,；北京協(xié)調新發(fā)地等主要批發(fā)市場進一步拓寬供貨渠道,，組織大型連鎖超市和直營直供企業(yè)加大基地直采力度……從生產(chǎn)前端到零售末端，各地多措并舉穩(wěn)住百姓“菜籃子”,。
山東濰坊壽光是全國重要的蔬菜生產(chǎn)基地和集散中心,。在壽光農(nóng)產(chǎn)品物流園,，凌晨3點這里已是一片忙碌。來自河北,、內(nèi)蒙古,、寧夏、山西,、陜西以及東北地區(qū)的西紅柿,、黃瓜、白菜,、芹菜,、西葫蘆等蔬菜在這里交易，目前日交易量約6000噸,。
“為了應對高溫,，我們加快了進貨、出貨節(jié)奏,，縮短蔬菜在市場停留時間,。同時，為平抑菜價,，物流園在加強產(chǎn)銷銜接,、蔬菜集散等方面持續(xù)發(fā)力，通過周邊調運,、增加耐儲蔬菜等方式,，讓各地市民的‘菜籃子’拎得更穩(wěn)。”壽光市商務局黨組成員王海濤說,。
在貴州省威寧縣,，蔬菜種植大戶劉志正忙著將20噸白菜發(fā)往四川成都。“我們這里海拔2000米以上,，適合種植反季節(jié)蔬菜,。當前采摘的蔬菜都是直接運到省外，比如白菜,、豌豆尖主要發(fā)到四川,、重慶等地，紅菜薹主要供應上海,、北京,、西安、武漢等地,。”劉志說,。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關負責人表示，針對近期災害性天氣，將壓緊壓實“菜籃子”市長負責制,，合理安排蔬菜品種結構,、種植規(guī)模和上市茬口，引導主產(chǎn)區(qū)與大中城市進一步加強供需對接,，加強“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)情況調度和市場動態(tài)監(jiān)測,，保障供應充足、價格穩(wěn)定,。（記者潘潔,、于文靜、韓佳諾）
責任編輯：邢敏
