8月22日是二十四節(jié)氣中的處暑。處暑即為“出暑”,，表示炎熱即將過去,、暑氣即將結束。
8月21日,，國家衛(wèi)生健康委召開新聞發(fā)布會,，介紹時令節(jié)氣與健康有關情況。國家衛(wèi)生健康委宣傳司副司長,、新聞發(fā)言人米鋒說,，處暑節(jié)氣雖然白天炎熱，但早晚涼意漸濃,，人們開始感受到秋天的變化,。處暑后雨量減少,，燥氣開始生成，容易出現(xiàn)皮膚,、口鼻干燥等,，此時正是潤養(yǎng)的好時節(jié)。同時,，處暑仍處在三伏之中,，白天暑熱盛行，晝夜溫差逐漸增大,，容易引發(fā)感冒、咳嗽,、咽部不適等,，應保持良好衛(wèi)生習慣，保持室內外空氣流通,，加強身體鍛煉,，提高免疫力。
以清淡飲食為主,，保護脾胃運化
處暑之后,，天氣漸涼,，濕氣依然存在,。如何通過中醫(yī)食療等方式祛濕健脾？
首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院院長劉清泉介紹,，處暑節(jié)氣,，炎熱逐漸消退，秋涼逐漸起來,，是寒和熱的交替階段,。但是，暑熱消退是一個漸進的過程,。暑熱容易把熱轉化成燥,。處暑有可能突然天氣很熱，俗稱“秋老虎”,。在暑熱過程中,，脾胃功能相對較弱，因為暑熱,、出汗傷耗脾胃之氣,。有人喜歡吃寒涼的食品進行消暑，也會造成脾胃受損,，再加上秋燥來襲,，還容易出現(xiàn)呼吸道癥狀,，比如咽干、咽痛等,。
處暑應以清淡飲食為主,，保護脾胃運化。比如,，多吃蓮子,、芡實、薏米,、冬瓜等藥食同源的食物,，健脾和胃，同時少吃冷飲,。“我推薦兩個食譜：一是用蓮藕燉排骨,，蓮藕有很多種，湖北一帶盛產蓮藕,，藕是偏涼性的,，排骨偏補性的，燉完以后,，達到健脾的作用,。二是用百合、蓮子,、老鴨燉湯,，也是保護脾胃的。”劉清泉說,。
少吃辛辣食物,，減少花粉的接觸和吸入
秋季天氣干燥，容易出現(xiàn)鼻出血,、慢性咽炎,、過敏性鼻炎等，如何預防和治療,？
北京大學第一醫(yī)院主任醫(yī)師王全桂說,，秋冬季節(jié)，鼻出血的人群增加,。主要有以下幾個原因：干燥的空氣長期刺激鼻腔黏膜,，使鼻腔黏膜處于干燥狀態(tài)，增加了鼻腔黏膜毛細血管的脆性而導致出血,。有的患者有不良習慣,，如摳鼻孔、用力擤鼻涕或者把鼻毛剃得很干凈,，這都會直接或間接地損傷鼻腔黏膜,，也容易導致鼻出血,。花粉濃度高,，導致過敏性鼻炎增多,。搓揉鼻子和打噴嚏，都可以引起鼻腔黏膜毛細血管破裂出血,。此外,，鼻腔腫瘤、血液系統(tǒng)疾病,、心血管疾病,、維生素缺乏、肝腎疾病等,，都可以誘發(fā)鼻出血,。
預防鼻出血，要保持鼻腔濕潤,。臨床上常用含有凡士林的油膏涂抹,，也可以用油性的滴鼻劑如石蠟油,、復方薄荷油,。要戒除不良生活習慣，如摳鼻子,、搓鼻子等,。
王全桂說，秋冬季節(jié),，咽炎發(fā)病率比較高,，主要原因是秋季干燥，容易刺激咽喉部黏膜,，導致人體防御功能降低,。同時，晝夜氣溫變化較大,，人體的抵抗力也會降低,，容易誘發(fā)咽喉部的炎癥。另外,，過敏性鼻炎發(fā)作以后,，大量的鼻涕倒流，會刺激咽部,，引起咽部不適,，再加上鼻黏膜腫脹，患者感到鼻塞,，鼻塞以后就張口呼吸,，不潔的空氣和干燥的空氣直接刺激咽喉部,，引起咽喉部的炎癥。另外,，一些不良嗜好如抽煙喝酒,、喜食辛辣食物等，易引起咽炎,。所以,，要改善生活習慣，戒煙戒酒,，少吃辛辣食物,，多吃潤肺食物。不要熬夜,，勞逸結合,，適當運動，減少上呼吸道感染,。
王全桂說,，過敏性鼻炎的發(fā)作有兩個原因，一是過敏體質,，二是接觸過敏原,。接觸吸入性的過敏原，如粉塵螨,、屋塵螨,、真菌、動物皮屑,、花粉,、蟑螂等，容易誘發(fā)過敏性鼻炎,。在北方,，春秋兩個季節(jié)是花粉的播散期，有利于花粉的飄浮和播散,，花粉過敏的人群非常多,，醫(yī)學上叫“花粉癥”。過敏和感冒如何區(qū)分,？過敏性鼻炎打噴嚏是陣發(fā)性的,，一打一串，一般都3—10個噴嚏甚至10個以上,，成串的,、陣發(fā)性發(fā)作是其特征。感冒打噴嚏比較少。過敏性鼻炎的癥狀是大量清水樣涕,，感冒一般是1—3天變成黏性鼻涕,，過敏性鼻炎只要接觸過敏原就流清水樣鼻涕，整個花粉期都流,。感冒癢的感覺不太重,，過敏是瘙癢為主。所以,，過敏性鼻炎有四大癥狀,，鼻癢、流涕,、陣發(fā)性打噴嚏和鼻塞,。
預防過敏性鼻炎，首先要避免接觸花粉,?；ǚ鄄ド⑵诒M量減少外出，外出要佩戴防護口罩,、護目鏡,，減少花粉的接觸和吸入。外出之后,，回家要及時更換衣物,，洗手洗臉。外出時穿比較光滑的衣服,，減少花粉黏附,，減輕花粉過敏癥狀,。在室內,，最好選擇在夜間花粉濃度比較低的時候開窗通風，鼓勵房間用空氣凈化器來凈化室內空氣,，減少因花粉濃度太高引起的癥狀,。
“我國幅員遼闊，植被非常豐富,，花粉的種類非常多,，每個居住區(qū)花粉濃度不一樣。所以,，要關注居住區(qū)的花粉濃度,，提前在花粉播散前一到兩周進行預防性用藥，從而延緩過敏性鼻炎癥狀的發(fā)作和減輕過敏性鼻炎的癥狀,。”王全桂說,。
早睡早起，“子午覺”的原則是子時大睡、午時小憩
處暑時節(jié),，如何安排起居作息,，尤其是午睡時間？
劉清泉說,，處暑之后,，自然界的陽氣由原來的疏泄變成收斂。此時的作息,，應該按照天人合一的理念,，順應自然界的變化。建議早睡早起,，保證充足的睡眠,，每天可以比夏天平均多一個小時的睡眠時間。早睡可以避免秋天肅殺之氣的損害,。同時,，早起有助于舒展肺氣，緩解燥熱損傷,。中醫(yī)非常講究“子午覺”,，子時是深夜11點到凌晨1點，午時是指中午11點到下午1點,。午睡是非常有益的,，可以避免暑熱侵擾，達到養(yǎng)心神,、補心氣的作用,。“子午覺”的基本原則是子時大睡、午時小憩,。子時,，要有充足的睡眠，要睡好,。中午的睡眠時間不要太長,，一般來講半個小時就夠了。如果時間過長,，就會打亂人體的陰陽平衡,，從而影響健康。
處暑之后,，如何合理調節(jié)飲食,、避免秋燥傷肺？劉清泉說,，順應節(jié)氣,，調整飲食，是中醫(yī)養(yǎng)生的重要原則。處暑過后,，潤燥養(yǎng)陰是最基本的方法和原則,。多吃梨或者蜂蜜飲品，可以緩解皮膚干燥,、口干咽燥,。秋天主收斂，飲食上要注意少辛多酸,，避免吃發(fā)散辛辣的食品,，如辣椒、花椒,、姜等以及燒烤煎炸的食物,，多吃新鮮水果，如橘子,、葡萄等酸性食品,。適當用清熱食品，比如綠豆,、苦瓜,，但盡量避免過多食用冰淇淋或者冰鎮(zhèn)水果。增加滋陰潤燥,、補充津液的食品,，如銀耳、百合,、蓮子,、雪梨、甘蔗,、玉竹等,。可用菊花,、金銀花來清熱解毒,，同時滋潤肌膚,。
控制食物總攝入量,，做到吃八分飽
暑期是家長帶孩子外出的旺季，很多人在享受美食的同時,，發(fā)現(xiàn)體重有所增加,。如何才能有效減重？
中國疾控中心營養(yǎng)與健康所研究員王志宏說,，食物多樣,、合理搭配。不同年齡兒童的能量需要量不同，要控制食物總攝入量,。對于已經肥胖的兒童,，要減少20%的能量攝入，基本做到吃八分飽,。同時,，多攝入新鮮的蔬菜水果，以及提高全谷物和豆類在主食中的比例,，這一飲食結構可以增強飽腹感,，減少饑餓感，控制總能量攝入,。少油少鹽,、清淡飲食，減少生冷,、辛辣,、高油、高鹽,、高糖菜肴的攝入,。保證規(guī)律進餐，定時定量吃好一日三餐,，不要暴飲暴食,，也不要偏食挑食。早餐吃好,、午餐吃飽,、晚餐吃少，尤其注意晚餐不能吃得過飽,，不能攝入特別高的能量,，而且晚上九點之后不要再進食。同時,，優(yōu)選健康零食,。外出游玩活動量大，可以在正餐之間,，選擇新鮮的水果,、原味堅果、奶制品,，這些都是健康零食,，可以作為正餐的適宜補充，但是也要控制總能量,。
在外就餐或是平臺點餐,，如何才能吃到既美味又營養(yǎng)的健康餐,？首先，食物多樣,，合理搭配,。鼓勵每天攝入12種以上食物，包括谷薯雜豆,、蔬菜水果,、大豆堅果和畜禽魚蛋奶四大類食物。還要注重合理搭配,，做到葷素搭配,、粗細搭配、色彩搭配,，也就是說,，肉和蔬菜都要吃，精制谷物和全谷物,、雜豆類也要做好合理搭配,。色彩搭配不僅僅是指深色蔬菜、水果,，還有粗雜糧,，比如黑米、小米等,。少鹽少油,，清淡飲食。外出游玩時要注意減少生冷或辛辣的食物,，點菜時少點高油,、高鹽、高糖的菜肴,，做到清淡溫熱飲食,，盡量選擇營養(yǎng)價值高且天然原味的食物。規(guī)律用餐,，保證作息,。（白劍峰）
責任編輯：邢敏
