出伏后天氣逐漸變涼爽,，沒(méi)有了苦夏的困擾,，不少人胃口大開(kāi),。無(wú)論是貼秋膘還是解饞癮,，燒烤,、冰啤,、麻小,、火鍋……呼朋喚友胡吃海喝在所難免,。這個(gè)時(shí)候,，警惕急性胰腺炎找上門,。
重癥胰腺炎 病死率高達(dá)30%
急性胰腺炎是由多種原因?qū)е碌囊认俳M織水腫、出血及壞死等急性損傷,，常見(jiàn)原因包括膽結(jié)石,、酗酒、暴飲暴食等,。
在夏季,，因飲食不當(dāng)引發(fā)的腹部不適，最常見(jiàn)的疾病就是急性胰腺炎,。每年這段時(shí)間,，急診科都會(huì)出現(xiàn)一波胰腺炎的接診小高峰。近年來(lái),，急性胰腺炎在我國(guó)的發(fā)病率更是呈上升趨勢(shì),，若進(jìn)一步發(fā)展為重癥胰腺炎，病死率高達(dá)30%！因此,，對(duì)急性胰腺炎進(jìn)行早期診斷和及時(shí)規(guī)范化處理至關(guān)重要,。
為什么胡吃海喝會(huì)引起急性胰腺炎呢？胰腺是人體內(nèi)的主要消化器官之一,，它可以分泌出一些胰液,，里面含有許多可以幫助人體消化食物的消化酶。急性胰腺炎的基本致病因素是胰酶在胰腺內(nèi)被自我激活導(dǎo)致自身消化,。當(dāng)人們暴飲暴食時(shí),，胰管內(nèi)胰液突然增多，會(huì)導(dǎo)致胰腺腺泡發(fā)生破裂,，使胰液漏到胰腺以及周圍的其他組織中,，嚴(yán)重影響到人們的消化系統(tǒng),，并發(fā)生相應(yīng)的炎癥,。
除了管住嘴 還要提防它
近期研究發(fā)現(xiàn),，高脂血癥誘發(fā)胰腺炎的發(fā)病率越來(lái)越高，目前已成為誘發(fā)急性胰腺炎的第二大常見(jiàn)原因,。
高脂血癥性急性胰腺炎是指患者因患有高甘油三酯血癥而誘發(fā)的急性胰腺炎。高脂血癥性胰腺炎的發(fā)生與甘油三酯密切相關(guān),。研究表明,，血清甘油三酯水平越高，誘發(fā)急性胰腺炎的風(fēng)險(xiǎn)越高,。
易患高甘油三酯血癥性急性胰腺炎的人群包括肥胖,、糖尿病、妊娠,、飲酒,、甲狀腺功能減退、終末期腎病或長(zhǎng)期使用某些藥物的患者,。此外,，飲食結(jié)構(gòu)與高脂血癥急性胰腺炎的患病率密切相關(guān)，患者通常攝入較多的脂肪,。
遠(yuǎn)離胰腺炎 做好幾件事
避免暴飲暴食,，保持規(guī)律進(jìn)餐，盡量做到少飲酒或不飲酒,。飲食清淡,，粗細(xì)搭配，多吃綠葉蔬菜,、瓜果,，少吃動(dòng)物脂肪及含油脂較多的食物，晚餐宜少，少吃甜食,。
改變生活方式,，適量運(yùn)動(dòng)，把體重控制在正常范圍內(nèi),。
有效治療糖尿病,、甲狀腺功能減退等基礎(chǔ)疾病。
妊娠期婦女常規(guī)檢測(cè)血脂,，通過(guò)飲食調(diào)節(jié)血脂水平,。
既往高脂血癥胰腺炎病史者需定期復(fù)測(cè)血脂，規(guī)律服用降脂藥物和胰酶制劑,。限制脂乳類及碳水化合物的攝入,。當(dāng)甘油三酯水平大于11.3mmol/L（毫摩爾每升）時(shí)，應(yīng)禁止食用脂肪乳及高脂類食物,。而甘油三酯水平小于5.6mmol/L為常規(guī)降脂目標(biāo),。要想防范高脂血癥性胰腺炎的復(fù)發(fā)，甘油三酯水平可能需達(dá)到小于2.3mmol/L,。
文/汪怡琳（北京世紀(jì)壇醫(yī)院）
責(zé)任編輯：邢敏
