來(lái)問(wèn)醫(yī)生|養(yǎng)護(hù)脾胃 這樣飲食更科學(xué)
來(lái)源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2024-11-30 14:22:39
隨著年齡增長(zhǎng),，老年人身體機(jī)能逐漸衰退,，消化吸收能力以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求均有所改變，胃腸功能大不如前,。俗話說(shuō),，“病從口入”，健康飲食,，對(duì)保持身體健康,、預(yù)防疾病很重要。
濰坊市中醫(yī)院肛腸科主治醫(yī)師郅重陽(yáng)就老年人科學(xué)膳食和養(yǎng)護(hù)脾胃作出詳細(xì)解答,。他建議老年朋友從以下六個(gè)方面做起,，養(yǎng)成健康生活好習(xí)慣：
低鹽低脂低糖飲食。減少鹽分?jǐn)z入,，因?yàn)楦啕}飲食會(huì)引起水鈉潴留,，增加心血管及腎臟負(fù)荷，導(dǎo)致血壓升高,，而高血壓會(huì)引起各種心腦血管疾?。粶p少脂肪攝入,，可減少血管粥樣斑塊形成,，但需適當(dāng)攝入不飽和脂肪酸含量高的優(yōu)質(zhì)油脂；減少糖分?jǐn)z入,，預(yù)防糖尿病,、齲齒、肥胖等疾病,。
增加膳食纖維攝入,。日常飲食中，可多吃新鮮水果,、蔬菜,，它們富含身體所需的多種維生素和微量元素，對(duì)身體有益,。此外,，適當(dāng)吃些粗糧，優(yōu)質(zhì)的膳食纖維可以減少糖分吸收入血，增加飽腹感,，鎖住腸道水分,，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少大便干結(jié)的風(fēng)險(xiǎn)等,。
少食多餐,。老年人胃腸功能較弱，消化吸收能力下降,，可少食多餐,，不要暴飲暴食，飯后可散會(huì)兒步,，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),。
膳食均衡。飲食應(yīng)多樣性,、營(yíng)養(yǎng)均衡,，一般包括優(yōu)質(zhì)碳水（五谷雜糧），膳食纖維及維生素（新鮮水果及蔬菜）,，優(yōu)質(zhì)蛋白（瘦肉,、雞蛋、牛奶,、魚(yú)蝦等）,，優(yōu)質(zhì)脂肪（堅(jiān)果、魚(yú)油等）,。若飲食單一,，身體很容易缺少營(yíng)養(yǎng)而誘發(fā)疾病,。
按量制作食物,。做飯時(shí)根據(jù)人數(shù)做好規(guī)劃，控制好菜量,，避免浪費(fèi)食物,。不要進(jìn)食剩菜，尤其是烹熟的綠葉菜以及海鮮,、泡發(fā)過(guò)的干貨（如木耳）,，前者隔夜后會(huì)導(dǎo)致亞硝酸鹽超標(biāo)，后兩者在冰箱保存時(shí)間久了容易變質(zhì),。老年人若進(jìn)食了被細(xì)菌污染的食物,，可能引起腸胃炎等疾病。
適當(dāng)運(yùn)動(dòng),，維持健康體重,。老年人活動(dòng)量下降，容易導(dǎo)致合并超重或肥胖,，但是老年人體質(zhì)較弱,，無(wú)法耐受劇烈活動(dòng),，散步是一種比較理想的戶外運(yùn)動(dòng)。散步有較多益處,，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),、維持健康體重、降低下肢靜脈血栓形成的風(fēng)險(xiǎn),。在運(yùn)動(dòng)的同時(shí),，接受陽(yáng)光照射，還能促進(jìn)鈣的吸收,，降低骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn),。
《黃帝內(nèi)經(jīng)·素問(wèn)》提出：“五谷為養(yǎng)、五果為助,、五畜為益,、五菜為充。”脾臟為后天之本,，而老年人脾胃功能弱,，運(yùn)化能力較差，因此要科學(xué)膳食,、愛(ài)護(hù)脾胃,，以更好地吸收營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充元?dú)猓S持身體健康,。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 常方方/文
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