一場(chǎng)春雪打蔫了嫩芽頭 今年喝不到明前茶,？
來(lái)源：揚(yáng)子晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2020-03-30 10:40:40
????????28日凌晨的降雪被很多南京市民稱(chēng)作“春雪”,，許多市民欣喜若狂,，到處拍照留念,。但是，3月底下雪對(duì)全省茶農(nóng)來(lái)說(shuō)絕對(duì)是個(gè)壞消息,。因?yàn)榻衲甑脑绱翰枵诓烧?，此刻正是綠芽冒頭的時(shí)候,，被雪一打，芽頭長(zhǎng)勢(shì)就會(huì)受到影響,。那么,，今年的茶葉口感是否會(huì)受影響，價(jià)格會(huì)一路飆升嗎,？相關(guān)專(zhuān)業(yè)人士表示,，今年茶樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)很好，茶葉提前采摘,，因此影響不大,。
????????一場(chǎng)春雪，許多茶農(nóng)緊張了起來(lái)
????????明前茶是清明節(jié)前采制的茶葉,，受蟲(chóng)害侵?jǐn)_少,，芽細(xì)葉嫩，色翠香幽,，味醇形美,，是茶中佳品。同時(shí),，由于清明前氣溫普遍較低發(fā)芽數(shù)量有限,，生長(zhǎng)速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少,，所以又有“明前茶,，貴如金”之說(shuō)。
????????每年的清明前正是明前茶大量采摘的時(shí)候,，這時(shí)下雪，許多茶農(nóng)開(kāi)始揪心了起來(lái),。 雪下得太突然,，南京市浦口區(qū)橋林街道茶棚村茶農(nóng)陳國(guó)華早晨一開(kāi)門(mén)發(fā)現(xiàn)茶廠里的茶全“白頭”了，心里“咯噔”了一下,。于是,，他趕緊跑進(jìn)茶廠檢查?！艾F(xiàn)在正是茶尖冒尖的時(shí)候,，茶尖剛冒，被雪覆蓋了,，嫩芽就會(huì)萎縮,，對(duì)于冒芽肯定會(huì)有一定影響?！标悋?guó)華稱(chēng),。
????????陳國(guó)華兩年前從安徽引進(jìn)了早茶一號(hào)品種,，花了三四十萬(wàn)元投產(chǎn)了十幾畝地?！耙郧暗脑捳．a(chǎn)50多斤明前茶,。”陳國(guó)華稱(chēng),，突然一場(chǎng)雪,，茶廠壓根就來(lái)不及覆蓋，預(yù)計(jì)產(chǎn)量要少兩成,。
????????量小了,，采摘成本增加了，今年的茶要貴了,？
????????茶農(nóng)邢先生在有著“金陵茶村”稱(chēng)號(hào)的黃龍峴茶文化村有30多畝茶廠,。“我種了20多年茶了,，南京本地種植的幾乎都是雨花茶,。”邢先生稱(chēng),，其中以明前茶,、谷雨茶最受人追捧。邢先生的茶廠在3月22日開(kāi)始采摘,，已采了一周了,。“一場(chǎng)雪下來(lái),，初步估計(jì)要減產(chǎn)20%,。”邢先生稱(chēng),，今年采茶人工費(fèi)用成本增加,，產(chǎn)量減了，價(jià)格隨之也會(huì)有一定的增加,。
????????經(jīng)銷(xiāo)商表示:早春茶價(jià)格不一定升高
????????那么,，現(xiàn)在各大茶市，早春茶的價(jià)格如何呢,？記者走訪了位于南京市南湖的茶葉城,。在此經(jīng)營(yíng)茶葉生意多年的周先生告訴記者，早春茶無(wú)非就是明前茶和谷雨茶,。目前在這個(gè)市場(chǎng),，明前茶的價(jià)格平均約1000元/斤。
????????周先生認(rèn)為,，一場(chǎng)春雪對(duì)于茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量都會(huì)有一些影響,?！艾F(xiàn)在正是嫩芽冒尖的時(shí)候，被雪一打,，嫩芽就會(huì)萎縮,。如果萎縮的嫩芽被采摘了，最后加工出來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)沖泡,，茶水容易發(fā)紅,，口感也會(huì)受到影響，懂茶之人是不會(huì)喜歡的,?！?/p>
????????但是周先生認(rèn)為市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)波動(dòng)太大。究其原因主要有兩點(diǎn),，首先是冬天較暖,，茶的長(zhǎng)勢(shì)不錯(cuò)，因此采茶時(shí)間比往年提前了一周,。這樣明前茶較往年來(lái)說(shuō)備貨是充足的,，價(jià)格也不會(huì)變。第二,，明前茶總體來(lái)說(shuō)口感好,，產(chǎn)量少，因此價(jià)格很高,，市場(chǎng)的接受程度也不一樣,。周先生稱(chēng)，有很多茶客感覺(jué)價(jià)格太高,，那就索性不買(mǎi),、不喝。這樣剛需少了,，價(jià)格自然也就回落了,。至于到了清明谷雨后，茶葉產(chǎn)量上來(lái)了,，茶葉的總體價(jià)格自然也就下來(lái)了。
????????今明兩天是重頭戲,，全省茶葉市場(chǎng)平穩(wěn)
????????那么,，這場(chǎng)春雪對(duì)全省茶葉產(chǎn)量是否會(huì)造成影響呢？記者從江蘇省農(nóng)技推廣總站獲悉,，前段時(shí)間天氣逐漸轉(zhuǎn)暖,，江蘇早春茶已逐漸進(jìn)入開(kāi)采盛期。盡管去年秋季干旱對(duì)部分茶區(qū)茶樹(shù)影響較大,，但由于后期雨水充足,，冬季天氣多晴好,，出現(xiàn)暖冬氣象。氣候適宜有利于茶樹(shù)安全越冬,，并提早萌芽,。無(wú)錫市郊、常州溧陽(yáng)等地特早芽種在3月3日開(kāi)始少量采摘,，宜興地區(qū)3月上旬開(kāi)始采摘,，到3月中旬全省已陸續(xù)全面開(kāi)采，我省緯度較高的連云港茶區(qū)南云臺(tái)林場(chǎng)也在3月22日開(kāi)采,，采茶之早,，歷史罕見(jiàn)。
????????江蘇省農(nóng)技推廣總站唐鎖海告訴記者,，一場(chǎng)雨雪下來(lái),，對(duì)于剛冒尖的嫩芽來(lái)說(shuō)確實(shí)會(huì)受到影響。主要就看29日,、30日兩天天氣,。“下雪以后主要怕霜凍,?！碧奇i海稱(chēng)，如果芽頭遇見(jiàn)霜凍就會(huì)萎縮,。如果這兩天氣溫回升,，再加上茶農(nóng)除霜及時(shí)，問(wèn)題就不大,。
????????唐鎖海認(rèn)為,，雖然采茶時(shí)間遇到了雨雪天氣，但就全省而言,，對(duì)產(chǎn)量不會(huì)有太大影響,。主要原因是暖冬茶樹(shù)發(fā)芽早，因此采摘早,，產(chǎn)量上就有一個(gè)提前量,。雨雪天氣后，各地都已組織去霜凍,，因此目前看影響不大,。
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