大蔥價格上漲快 供求失衡是主因
來源：新華網 發(fā)布時間：2020-11-03 10:26:44
最近,，大蔥價格漲幅較大,，引起消費者的廣泛關注,。
“大蔥看起來不起眼，卻是重要的調味蔬菜,。這次大蔥價格上漲快,，在個別區(qū)域零售市場上,，蔥價短短幾天內能翻番,。”農業(yè)農村部蔬菜市場分析預警團隊首席分析師孔繁濤說,。
從全國28個批發(fā)市場月度平均批發(fā)價格來看，8月份,，大蔥價格為3.18元/公斤,，價格波動相對平穩(wěn),。9月份，大蔥價格為3.66元/公斤,，環(huán)比上漲15.1%,，同比上漲21.2%。10月份,，大蔥價格為3.99元/公斤,，環(huán)比上漲9.0%，同比上漲51.1%,，創(chuàng)近12年同期價格新高,。
近期蔥價為何加速上漲？孔繁濤認為主要原因有三點：一是今年大蔥種植面積縮減,，市場供應偏緊。一般來說,，蔬菜當季種植面積往往由上季價格決定,。上季某一品種的價格高，當季種植面積就會增加,，價格就會下跌,。反之，當季種植面積就會減少,，價格就會上漲,。
自去年7月份達到3.84元/公斤以后，大蔥價格就一路走低,，直到今年2月份才反彈至3.66元/公斤,，隨后又繼續(xù)下降，這就造成了今年大蔥種植面積大幅減少,。
二是今年雨水普遍增多，抑制了大蔥單產水平,。大蔥具有耐旱不耐澇的生物學特征,，蔥葉片可以減少水分蒸發(fā)、保水抗旱,。今年大蔥生長季節(jié),，以6月份至8月份為例，全國平均降水量373.0毫米,，較常年同期偏多14.7%,，為1961年以來歷史同期次多，僅次于1998年,。雨水較多時,，容易造成漚根,、爛根，降低了大蔥單產水平,。
三是今年菜價普遍偏高,，帶動了大蔥價格上揚。今年2月份,，受新冠肺炎疫情影響,，蔬菜播種、育苗及定植受到一定影響,，冷涼地區(qū)蔬菜種植面積總體同比減少,，導致蔬菜價格創(chuàng)近10年最高紀錄。夏季南方暴雨范圍廣,、雨量大,、極端性強，多地降雨量破歷史紀錄,，蔬菜作物受災嚴重,。此外，6月下旬北方夏菜主產區(qū)如河北,、山東多地發(fā)生冰雹等強對流天氣,，均對夏季露地蔬菜生產供應產生階段性不利影響。1月份至10月份,，28種主要蔬菜平均價格為4.66元/公斤,，總體上一直高位運行，帶動大蔥價格上漲,。
中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所副研究員張晶說,，大蔥等小宗蔬菜需求量相對穩(wěn)定，需要常年均衡供應,，但供給則受種植面積,、氣候天氣、產品替代,、產地轉化,、市場運作等因素影響較大?？偣┙o與總需求一旦失衡,，要么滯銷賣難，價格下跌,，要么供不應求,，價格上漲。近年來，姜,、蒜等農產品價格暴漲暴跌就是例證,。張晶建議，種植者理性安排生產,，不要盲目跟風。(記者 黃俊毅)
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