1歲寶寶能吃羊肉,？按照這篇食療方溫補陽氣
來源：人民網(wǎng)-科普中國 發(fā)布時間：2020-12-31 10:51:58
我的很多補益食療方都是3歲以上的孩子才適合,，這是因為孩子五臟六腑成而未全，脾胃更是虛弱,，稍微一補就容易受累不消化,，給ta過補反而是害了ta,。
0~3歲期間，最好的呵護脾胃法是按需喂養(yǎng),，少食多餐,，吃少吃軟吃清淡,，每頓7分飽，不要過度追求補益,。
但仍有很多家長太心急,，咨詢我如何給低齡寶寶補虛。那就聊聊如何用應季羊肉食療方,，給低齡段寶寶冬季補虛吧,。希望家長讀完后，不僅學會相關的應季食療方,，更能得到些關于“脾胃和補益之間如何把握平衡”的啟發(fā),。
吃前準備：
檢查孩子有沒有熱
羊肉味甘性熱，具有補虛益氣,、溫中祛寒,、開胃健脾、益腎助陽的功效,。更重要的是,，羊肉入脾、腎經(jīng),，能健脾益腎,，從根本上呵護和助益孩子陽氣。用羊肉給孩子溫陽補虛,，效果比其他性熱助陽的食物更好,。
羊肉最補陽虛、虛寒,，如果孩子有：畏寒怕冷,，四肢冰冷；面色蒼白,，精神不振,；大便溏薄，有時還夾雜食物碎渣,；舌苔淡白有齒痕,。
孩子消化好，沒有明顯的炎癥外感時,，恭喜你,，跟著這篇推文學習如何給孩子煮羊肉溫補就對了。但如果孩子陰虛,，有口干舌燥,、手足心熱、大便硬結,，舌尖舌紅少苔少津,，甚至地圖舌等癥狀,，或者有明顯熱證，如舌苔黃厚膩,、大便硬結,、積滯生熱，熱氣上火,、喉嚨腫痛,、口腔潰瘍，則不建議吃羊肉,。
簡而言之,，健康孩子、陽虛,、虛寒明顯的孩子,，冬天適合適量吃羊肉。孩子如果陰虛,、有熱證,、積食積熱，就不適合吃羊肉,。
1歲寶寶也能吃羊肉,？
成年人吃羊肉，可以吃羊肉煲,；如果給孩子吃羊肉煲,，吃2~3塊羊肉就足夠了，吃多了容易積滯,。羊肉燉煲也不是最適合冬季補虛的烹煮方法。
想讓羊肉溫補而不燥,，最好下水煮,，也就是煮湯、煮粥,。尤其對容易積食,、脾胃常虛、年齡段在1~3歲的寶寶來說,，更建議喝羊肉湯,、吃羊肉粥，里面的羊肉少量食用或撇開不吃,。
《飲膳正要》中認為冬季宜服羊肉粥,，以溫補陽氣。粥本身最養(yǎng)孩子,，對孩子的脾胃五臟都很有助益,，補益陰液,、生發(fā)胃津，既暖脾胃,、易消化,，又潤燥滋陰，一舉多得,，容易消化也使得食材的功效得到充分發(fā)揮,。
有人吃不慣羊肉，覺得有股“腥膻味”,?？梢杂眠@個方法去血水去腥：羊肉先切塊，用36℃~38℃左右的溫水浸泡半小時,，撈出來沖洗干凈,，冷藏。食用前,，取出2~3塊解凍,，沖洗，倒入沸水片刻后撈出,，再次沖洗干凈,，基本可以去腥味。
建議家長先處理好一些羊肉,，放冰箱冷藏,，每周1~2次，給孩子用2~3塊煮粥,，這樣才能有比較好的調(diào)理效果,。
用廚具代替身體脾胃先“處理”食物也是預防積食的好方法，比如把羊肉切碎下粥,，把粥水煮更軟爛等,。
1~3歲也能吃羊肉粥
之所以不建議3歲以下孩子食補，是因為家長特別難控制量,，積食與不積食之間的差距,，可能就在于多一勺少一勺。
如果孩子1歲以上,，確實陽虛,、虛寒明顯，冬天尤其怕冷,，小手小腳丫怎么都暖不過來,，同時還容易感冒，反復上呼吸道感染……
可以趁孩子不生病、消化好時,，每周吃1次羊肉粥,。煮的時候要特別注意：每次煮粥，選拇指這么大塊的羊肉就夠了,。選擇羊肉時,，剔除皮和肥肉；煮好粥后,，撇掉粥表面的油花,。
1~3歲孩子，或3歲以上,、平時就稍微一吃多,、一改變食物種類就積食，羊肉下粥前就不要切碎,，給孩子只吃粥水,，不吃肉。
山藥羊肉粥
材料：羊肉20~30g,，新鮮山藥15g,，粳米50g，削皮馬蹄2個,，鹽蔥花姜末少量,。
做法：羊肉洗凈，切碎,，入油鍋煸炒,，加入鹽、蔥花,、姜末繼續(xù)煸炒至熟透,；山藥去皮洗凈，切小塊,，粳米淘洗干凈,，放鍋中加適量水煮沸，放入山藥塊小火煮成粥,，再加入炒熟的羊肉煮沸即可。
功效：健脾補腎,。
適用年齡：1歲以上對證,、少量多次分服。蠶豆病可服,。1~3歲孩子只吃粥水,，不吃渣。
2歲以上的孩子如果氣虛比較嚴重,，有輕微陰虛“上火”的征兆,，一吃肉就容易積食,，甚至吃太子參都容易上火，可以烏梅冰糖飲和羊肉粥配合著一起吃：
烏梅冰糖飲
材料：烏梅1~2枚,，冰糖適量,。
做法：烏梅下鍋，加約4碗水,，大火煮15分鐘即可加糖調(diào)味,，分次服用。
功效：生津滋陰,，消積健脾,。
適用年齡：2歲以上對證、少量多次分服,。蠶豆病可服,。
資料來源：許尤佳育兒堂微信公眾號
本文由廣東省中醫(yī)院兒科主任許尤佳進行科學性把關。
責任編輯：李曉文
