天天喝牛奶，為啥還缺鈣
來源：人民網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2021-01-20 15:28:27
山東讀者王女士問：最近單位體檢我查出有輕度骨質(zhì)疏松,，可我平時(shí)喝牛奶挺多的,，每天都能達(dá)到300毫升以上，為什么還會(huì)缺鈣呢,？
中國(guó)老年學(xué)會(huì)骨質(zhì)疏松專業(yè)委員會(huì)委員閆爽答：牛奶確實(shí)是補(bǔ)鈣的好食物,，但僅靠補(bǔ)鈣是不能預(yù)防骨質(zhì)疏松的，蛋白質(zhì),、鉀,、鎂、鋅,、維生素D,、維生素K、維生素C,、維生素A等很多營(yíng)養(yǎng)素都與骨骼健康有關(guān),。近年來研究還發(fā)現(xiàn)，抗氧化物質(zhì)對(duì)補(bǔ)鈣也有幫助,，能減少骨組織的炎癥反應(yīng),，從而有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松。要想補(bǔ)足這些營(yíng)養(yǎng)素,，需要飲食多樣化,，單靠某幾種食物是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此,，挑食,、偏食的人往往更容易骨質(zhì)疏松。食物多樣要做到每天吃夠12種食物,，每周吃夠25種,。其中，谷類、薯類,、雜豆類每天吃夠3種,，每周5種；蔬菜水果類每天4種,，每周10種,；畜、禽,、魚,、蛋類每天3種，每周5種,；奶,、大豆、堅(jiān)果類每天2種,，每周5種,。除此之外，以下幾個(gè)原因也可能導(dǎo)致鈣流失,。一是吃得太咸,。人體內(nèi)的鈣是通過與鈉相伴從尿中排出的。因此,，如果吃鹽多,，尿鈉就排出多，尿鈣排出量也會(huì)增加,，身體內(nèi)的鈣丟失也隨之增多,。除了要少吃鹽外，建議大家在選購(gòu)食物時(shí),，仔細(xì)閱讀食品標(biāo)簽,，盡量選擇鈉含量低的產(chǎn)品。二是吃肉太多,。吃肉太多不僅會(huì)造成脂肪超標(biāo),，還會(huì)導(dǎo)致攝入過多蛋白質(zhì)。有科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),，膳食中適量的蛋白質(zhì)有助于鈣的吸收,，但當(dāng)膳食中蛋白質(zhì)過多，鈣的吸收率反而降低,，而尿排泄鈣增加,，從而引起鈣的缺乏。研究證明,，蛋白質(zhì)攝入每增加50克,，鈣的排出量就會(huì)增加60毫克,。膳食指南建議,，成年人每天畜禽肉類的攝入量應(yīng)為50~75克,。三是咖啡過量。有統(tǒng)計(jì)表明,，每天飲用4杯以上咖啡就會(huì)影響鈣的吸收；每天消耗300毫克以上的咖啡因,，就能加速鈣質(zhì)的流失,。除了咖啡外，巧克力,、濃茶和一些提神飲料也是咖啡因的重要來源,。四是喜煙嗜酒。大量研究已經(jīng)證明,，吸煙會(huì)影響骨峰的形成,，導(dǎo)致骨密度降低；過量飲酒會(huì)使肝功能受損,，從而使維生素D的代謝受到影響,，不利于骨骼的新陳代謝，誘發(fā)骨質(zhì)疏松,。
如果在飲食方面做得很好,，那大概率是因?yàn)闀裉?yáng)不夠和運(yùn)動(dòng)量太少導(dǎo)致的，平時(shí)要注意多曬太陽(yáng),，適量運(yùn)動(dòng),。
責(zé)任編輯：沙莎
