進(jìn)口食品的清洗處置
來(lái)源：河北疾控 發(fā)布時(shí)間：2021-01-28 16:18:14
如果想購(gòu)買(mǎi)或已經(jīng)購(gòu)買(mǎi)了進(jìn)口食品，應(yīng)關(guān)注官方發(fā)布的檢疫檢測(cè)信息,，選擇正規(guī)的超市或者市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),。接收進(jìn)口食品時(shí)，建議佩戴手套（如一次性使用醫(yī)用PVC手套）,，對(duì)食品的外包裝先用75%的酒精進(jìn)行噴灑消毒或用酒精棉片擦拭后再打開(kāi)。（1）對(duì)食品要進(jìn)行反復(fù)清洗處理
可采取以下方式：
用流動(dòng)水反復(fù)沖洗,。把蔬菜或水果放置在流動(dòng)的水流下,，將手清洗干凈后，不停地輕輕搓動(dòng),，盡量把食材表面殘留的灰塵和臟東西沖洗掉,，這可以清除大部分污染。
用淡鹽水,、小蘇打,、果蔬清洗劑浸泡清洗。鹽水,、小蘇打,、果蔬清洗劑具有一定清潔殺菌和消除農(nóng)藥殘留的作用,，可將蔬菜水果放在3%的淡鹽水中浸泡10分鐘，也可用小蘇打,、果蔬清洗劑稀釋后浸泡5-15分鐘,，再用流動(dòng)的水沖洗干凈。
熱水浸泡,。用熱水浸泡也是比較安全可靠的方式之一,。病毒不耐高溫，加熱到56攝氏度30分鐘可有效殺滅新冠病毒,。耐高溫的食品使用開(kāi)水或者70攝氏度以上的熱水浸泡3分鐘以上,，再用流動(dòng)的水清洗一遍，吃的時(shí)候會(huì)更安全,。
削皮處理,。對(duì)于可以削皮的水果，如蘋(píng)果,、梨,、桃子等，盡量不要帶皮食用,，建議認(rèn)真清洗處理后,，將皮削掉再食用。
高溫加熱,。蔬菜,、水果經(jīng)過(guò)高溫加熱烹飪、蒸煮,，徹底煮熟煮透以后可以有效殺滅新冠病毒,，放心吃。
?。?）食品的存儲(chǔ)放置
如果購(gòu)買(mǎi)方便,，建議蔬菜水果隨買(mǎi)隨吃。因?yàn)樾迈r食品放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng),，會(huì)滋生大量細(xì)菌,，吃了變質(zhì)食品反倒對(duì)身體不好。如果采購(gòu)不方便,，所購(gòu)蔬菜水果建議不要超過(guò)一周,，放置在陰涼干燥通風(fēng)處；如果需要在冰箱內(nèi)存儲(chǔ),，建議清洗干凈,、晾曬吹干后，單獨(dú)包裝放置,，并注意與其他物品分隔開(kāi),。
責(zé)任編輯：李曉文
