哪頓飯不吃,， 對體重影響最大呢,？
來源：北京青年報 發(fā)布時間：2021-08-02 09:55:56
如今減肥成了現(xiàn)代人永恒的話題，一日三餐怎么吃也就成了減肥話題里的重點內(nèi)容,。大阪大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn),，與每天都吃晚飯相比,，偶爾、經(jīng)?；驈膩聿怀酝盹埖娜?，體重增加風(fēng)險反而上升。這項研究納入大阪大學(xué)1.7萬余名男生和近9000名女生,，中位觀察期3年,。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：不吃晚飯，男生體重增加風(fēng)險上升42%,，超重/肥胖風(fēng)險上升74%,；女生體重增加風(fēng)險上升67%，超重/肥胖風(fēng)險上升68%,。而與此相對的是,，偶爾不吃早飯或午飯，對體重的變化沒有顯著影響。
為什么會有此現(xiàn)象呢,？研究人員提出了兩種可能：一是不吃晚飯,，饑餓感增強(qiáng)，反而會攝入更多的食物,，整體熱量攝入水平提高,；二是不吃晚飯的人可能整體飲食質(zhì)量差，加之其他不良生活習(xí)慣的影響,，造成體重上升,。
我們之前也介紹過，在形形色色的減肥方法中,，不吃晚飯恐怕是最簡單也最常見的辦法了,。在減肥初期，這個辦法確實能使體重下降,。但后續(xù)的結(jié)果卻不那么盡如人意,，經(jīng)過一段時間之后體重出現(xiàn)反彈。原因何在,？
不吃晚飯,，可以在短期內(nèi)瘦幾公斤，但這種情況往往是“假瘦”,。餓著肚子,，以“滴米不進(jìn)”的狀態(tài)去減肥，會造成身體早期脫水,，就會有體重下降的假象，實際上減掉的不是脂肪而是水,。水分占人體60%的比重,，只要身體少許脫水，體重就會下降,，所以不要被假象迷惑,。
如果恢復(fù)正常吃晚飯，或者增加飲水,，就會恢復(fù)到原來的體重,。
更可怕的是，不吃晚飯會造成胃腸道功能節(jié)律紊亂,，一些胃腸功能本來就比較差的人很難恢復(fù),。此外，如果是本身血糖偏高,，或者血糖波動大的人,，不吃晚飯的話，就可能在半夜出現(xiàn)低血糖反應(yīng),。如果這種情況持續(xù)發(fā)生,，日積月累,，損傷就會比較顯著。所以,，這樣以傷害身體健康為代價的減肥方式,，是非常得不償失的。當(dāng)然,，晚飯不可不吃,，也不可多吃。晚飯的能量過剩是導(dǎo)致肥胖,、高血脂等多種疾病的直接誘因,。
那么晚飯到底應(yīng)該怎樣吃呢？對很多朋友來說,，晚飯后我們的活動量較白天大為減少,，能量消耗也因之降低很多，因此“清淡至上”是我們準(zhǔn)備晚餐必須遵循的原則,。晚飯盡量吃得清淡一些,，即少油、少鹽,、少糖,、少辛辣。清淡不是不能吃肉,，而是不能太濃汁厚味,，適當(dāng)吃些肌纖維短、好消化的海產(chǎn)品,、瘦肉,、蛋類都可以，少吃肥肉,。文/于康（北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科）
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