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　　人民網(wǎng)北京12月14日電 （記者喬業(yè)瓊）據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心消息,，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心承擔(dān)的國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃-科技冬奧-“冬奧會食品供應(yīng)鏈有害因子智能化快篩技術(shù)和預(yù)測預(yù)警技術(shù)研究”項(xiàng)目研制出諾如病毒快檢試劑盒。

　　2022年北京冬奧會測試賽正在如火如荼的進(jìn)行,，由于奧運(yùn)會涉及國家（地區(qū)）多,，且運(yùn)動(dòng)員等對食品安全的要求更高，除了要建立健全食品安全相關(guān)法律法規(guī)和構(gòu)建食品安全監(jiān)管機(jī)制之外,，更要加強(qiáng)新技術(shù)的應(yīng)用與轉(zhuǎn)化,，提高對風(fēng)險(xiǎn)結(jié)果的應(yīng)對能力。秋冬季節(jié)是我國諾如病毒食源性疾病暴發(fā)的高發(fā)期,，快速準(zhǔn)確的識別可疑食品,，及時(shí)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警是北京冬奧會組委會重點(diǎn)關(guān)注的食品安全問題。

　　據(jù)悉，與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的12小時(shí)檢驗(yàn)周期相比,，該中心研發(fā)的諾如病毒快檢試劑盒可在4小時(shí)內(nèi)完成食品和水源中諾如病毒的檢測,，腹瀉糞便則在30分鐘內(nèi)完成檢測，且不需要復(fù)雜的儀器設(shè)備,，非常適合現(xiàn)場的檢測,，該試劑盒已經(jīng)在三個(gè)賽區(qū)食品供應(yīng)商完成測試。目前張家口賽區(qū)已經(jīng)采用此產(chǎn)品對供餐食品進(jìn)行常規(guī)檢驗(yàn),。