豬肉價(jià)格跌破8元 均價(jià)同比“腰斬”,！
來源：央視財(cái)經(jīng) 發(fā)布時(shí)間：2022-01-10 14:27:16
元旦春節(jié)是傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季，但記者走訪市場發(fā)現(xiàn),，今年旺季不旺,，生豬價(jià)格持續(xù)走低，很多地方的價(jià)格跌到每斤8元以下,。
生豬行情旺季不旺 同比跌幅超50%
這幾天,，遼寧大連的生豬養(yǎng)殖戶王文智有些鬧心，他家里有300多頭即將出欄的生豬,，本想著趁著春節(jié)多賺點(diǎn),，但目前的行情讓他非常失望，現(xiàn)在的標(biāo)豬,，300斤以下價(jià)格每斤只有7.5元,。
王文智告訴記者，元旦之前,，體重在200到250斤左右的標(biāo)豬還能賣到每斤8.1元到8.2元的價(jià)格,，原本想著臨近春節(jié)，豬價(jià)還會繼續(xù)上漲，沒想到卻出現(xiàn)逆轉(zhuǎn),，現(xiàn)在的價(jià)格已經(jīng)跌破了他的養(yǎng)殖成本線,，如果按現(xiàn)在的行情賣，一頭豬就要虧損近200元,。
據(jù)了解,，2021年以來生豬價(jià)格持續(xù)波動，9月份以前,，生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行,，國內(nèi)生豬均價(jià)最低達(dá)到11元/公斤。進(jìn)入10月份,，價(jià)格開始反彈,，到11月底，生豬價(jià)格一度達(dá)到18元/公斤以上,。但從12月份開始,，行情再次出現(xiàn)下跌，截至2022年1月7日,，國內(nèi)生豬均價(jià)為15.4元/公斤,，環(huán)比下跌接近15%，同比下跌超過50%,。
光大期貨農(nóng)產(chǎn)品研究總監(jiān) 王娜：元旦之后價(jià)格下跌的空間出現(xiàn)了增大,，短期豬價(jià)下跌的幅度加速，這一輪是反季節(jié)的下跌,。
生豬節(jié)前集中出欄 價(jià)格波動大
春節(jié)前行情不旺,，豬價(jià)逆勢下行，到底是需求不足還是供給偏多,？
下午兩點(diǎn)半,，在大連的一個(gè)大型農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，不少豬肉攤主,，已經(jīng)準(zhǔn)備收攤,，一些攤主告訴記者，往年豬肉消費(fèi)旺季的時(shí)候,，他們一般都要忙到下午四五點(diǎn)鐘,，而今年銷量明顯不如往年。
據(jù)了解,，2021年九十月份,，豬肉價(jià)格一度跌至每公斤18元，“低價(jià)效應(yīng)”引發(fā)了一波豬肉消費(fèi)熱潮,，很多食品企業(yè)囤肉備貨,，市場腌臘,、灌腸提前出現(xiàn)，透支了后期豬肉消費(fèi),。盡管元旦過后,，豬肉消費(fèi)短期呈現(xiàn)回調(diào)，但局地疫情暴發(fā),，對餐飲業(yè),、旅游業(yè)影響較重，加之消費(fèi)者消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化,，導(dǎo)致豬肉消費(fèi)整體疲軟,，直接壓制生豬價(jià)格的反彈。
從供應(yīng)端來看,，截止到2021年3季度末,，我國生豬存欄量超4.3億頭，同比增加18.2%,，我國能繁母豬存欄量達(dá)到4459萬頭,，同比增加16.7%。加之春節(jié)前很多養(yǎng)殖戶也會集中出欄,，這些都導(dǎo)致生豬市場整體供應(yīng)偏松。
圖片光大期貨農(nóng)產(chǎn)品研究總監(jiān) 王娜：在這樣的時(shí)間節(jié)點(diǎn)供應(yīng)壓力較大,，需求相對偏弱,，所以春節(jié)之前整個(gè)價(jià)格會維持相對偏弱的情況。等到春節(jié)之后,，需求還會更加偏弱,，而供應(yīng)會繼續(xù)增大，所以要警惕春節(jié)之后價(jià)格還有繼續(xù)下行的風(fēng)險(xiǎn),。
防范生豬養(yǎng)殖虧損風(fēng)險(xiǎn) 金融工具“兜底”
記者在采訪中了解到,，在生豬行情持續(xù)低迷的情況下，越來越多的養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)開始利用金融工具進(jìn)行避險(xiǎn),。
畢艷是湖南張家界的生豬養(yǎng)殖戶,，目前她的生豬養(yǎng)殖規(guī)模在一千多頭左右，養(yǎng)豬十年的她,，也見證了生豬價(jià)格的幾輪波動,，但2021年的下跌行情，她也是第一回遇見,。2021年三四月份的時(shí)候價(jià)格下滑,，六月份價(jià)格更低，當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格一度跌到每斤五元多,，300斤重的豬,，大概要虧上千元。
畢艷告訴記者，雖然2021年豬價(jià)大幅下跌,，但因?yàn)樗诘目h是“保險(xiǎn)+期貨”的試點(diǎn),，她養(yǎng)的生豬都上了一份生豬價(jià)格保險(xiǎn)，這也在一定程度上降低了她的損失,。2021年8月她出欄400多頭生豬,，銷售價(jià)格在15.8元/公斤，低于保險(xiǎn)目標(biāo)價(jià)格17.3元/公斤,，觸發(fā)了生豬價(jià)格保險(xiǎn)理賠,，她獲賠六萬兩千多元。畢艷表示,，價(jià)格低的時(shí)候有“保險(xiǎn)+期貨”托底,，價(jià)格漲的時(shí)候賣豬賺錢。
一些大型養(yǎng)殖企業(yè)更是積極參與期貨套保,，通過期貨市場規(guī)避價(jià)格波動風(fēng)險(xiǎn),。生豬期貨上市一年的時(shí)間，已經(jīng)有10多家上市公司計(jì)劃利用期貨市場輔助經(jīng)營,，90多家養(yǎng)殖企業(yè)申請?zhí)灼诒Ｖ蒂Y格,。
德康集團(tuán)副總裁 胡偉：期貨可以做到套期保值，能夠讓我們在合理的時(shí)候發(fā)現(xiàn)價(jià)格,，可以提前介入,，能夠鎖定風(fēng)險(xiǎn)。
中糧家佳康集團(tuán)董事長 江國金：我們今年應(yīng)保盡保,，產(chǎn)量的90%,，基本上都做了套保。
責(zé)任編輯：封曉健
