春日祛濕試試這道湯
來源：廣州日報 發(fā)布時間：2022-04-30 16:28:00
每年春天,，隨著時序的變化,，雨水逐漸增多,，不少人會受濕氣困擾。怎么辦,？廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍森麟教授推薦，不妨試一試以下這道湯——五指毛桃土茯苓豬骨湯
材料：五指毛桃50克,，鮮土茯苓250克（若用干品,，則用50克），赤小豆100克,，生地50克,，胡蘿卜1根（約150克），甜玉米1根（約200克）,，豬脊骨750克,，雞腳6只。
做法：豬脊骨洗凈斬大塊,，和洗凈的雞腳一齊放沸水中焯后洗凈血沫備用,；鮮土茯苓洗凈斬小塊，胡蘿卜削皮洗凈滾刀切厚塊,，玉米去除包衣及須洗凈切小段,；所有食材備齊后放入砂鍋內(nèi)加3000毫升清水，武火煮沸后改文火熬2小時,，調(diào)味即可,。
特點：這道湯鮮香可口，湯性平和,，清補兼?zhèn)?，適合一般人群春季食用，有助春日祛濕,，尤適宜肺脾腎虛弱,、水濕運化不力者。（翁淑賢)
責(zé)任編輯：邢敏
