養(yǎng)顏美食,，你吃對(duì)了嗎,？
來源：廣州日?qǐng)?bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-05-02 16:33:55
健康的體魄、美好的容顏與苗條的身材是女士們的心之所往,。在這三件事上,，比起邁開腳來做運(yùn)動(dòng),，吃對(duì)食物也非常重要,，達(dá)到內(nèi)調(diào)外養(yǎng)的效果,。在女神節(jié)來臨之際，美顏食物吃起來,。健康管理：理順肝氣之物
現(xiàn)代女性一邊要兼顧家庭與孩子的成長(zhǎng)，一邊要為事業(yè)而拼搏,，困擾之事時(shí)而有之,。思慮、憂慮易使自身肝氣郁結(jié),，氣機(jī)不暢而致病,。張仲景曾在《婦人雜病篇》中指出，“結(jié)氣”是婦科雜病致病原因之一,，各種結(jié)節(jié)由此而生,。春天是疏肝的好季節(jié),，用好疏肝食材,，肝郁氣滯事半功倍。
芳香的花類對(duì)于疏肝解郁有極好的功效,。玫瑰花,、茉莉花，杭菊花,、南豆花,、雞蛋花、厚樸花和素馨花等,。其中,，玫瑰花是理氣好物，有“解郁圣藥”美譽(yù),，對(duì)于嚴(yán)重的肝氣郁結(jié)都有很好的改善作用,。其氣香，性微溫,，味甘微苦,，入肝脾經(jīng)。茉莉花的解郁力也極強(qiáng),，二者都是市面上容易買到的食材,，最簡(jiǎn)單且功效最佳的吃法自然是泡水代茶飲。
玫瑰食物的延展性強(qiáng),，還能做成玫瑰露,、玫瑰湯羹、玫瑰花餅,、玫瑰擂茶等,?；洸藥煾德櫧鸾苡盟喌耐热馀c鴨翼、牛肉來燉湯,，取其鮮美,。肉料飛水后，加冷水慢慢逼出油脂與血水,，再過凍水后撈起。所有的材料再用來燉湯,，燉上4個(gè)小時(shí),，他用這個(gè)方法來做“清湯”。待湯燉好后,，趁熱,，一鼓作氣撞入玫瑰花、竹笙,、枸杞和菜膽中,，清香幽幽地散開來。
顏值管理：養(yǎng)顏補(bǔ)血之物
于女性而言,，養(yǎng)顏抗衰是終生必修之課,。一方面是養(yǎng)足氣血，一方面是呵護(hù)卵巢和子宮,。自然界中有不少天然食物對(duì)于女性頗為友好,，紅棗對(duì)于補(bǔ)充氣血有極好作用，僅僅泡水喝亦可,；西蘭花含有抗氧化劑,，可減緩女人體內(nèi)的自由基從而延緩衰老，西蘭花還含有胡蘿卜素等多種維生素,，胡蘿卜素成分是女士們?cè)鰪?qiáng)肌膚彈性的法寶之一,，常吃它可加強(qiáng)肌膚柔韌度，讓肌膚越來越年輕,，堪稱女性的“天然補(bǔ)品”,。廚師教路，吃西蘭花時(shí)要費(fèi)一點(diǎn)功夫處理,，將清洗好的西蘭花切成小朵后,，放入鹽水中泡15分鐘，趕走藏在花間不易被覺察的小菜蟲和灰塵,，此后反復(fù)清洗數(shù)遍再滾水焯過后烹飪,。清蒸或清炒都是它普遍的吃法，它還能做湯羹,，將西蘭花蒸熟以后,，與杏仁和奶油一起打成湯,，那是另一番滋味。
白木耳,、黑豆和黃豆是呵護(hù)女士的好物,。前者含有豐富氨基酸以及多種礦物質(zhì)比如鈣元素、鐵質(zhì)和磷等,，適當(dāng)吃點(diǎn)白木耳對(duì)于保護(hù)卵巢有幫助,。黑豆是補(bǔ)充雌激素極好的方式，其含有的植物雌激素很高,，大豆中含有蛋白質(zhì),，大豆異黃酮、類雌激素,、大豆磷脂,、大豆膳食纖維、維生素E等多種物質(zhì),，對(duì)于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌有所幫助,，將黑豆或者大豆煮熟磨成豆?jié){當(dāng)作早餐飲品喝，或是與豬骨等熬成湯皆可,。
體重管理：瘦身排毒之物
瘦身排毒要管住嘴,，吃得對(duì)最重要。海帶被奉為排毒瘦身優(yōu)選,，它的好處在于自身所含有的膠質(zhì)和巖藻多糖可增進(jìn)腸道蠕動(dòng),。廣州醫(yī)科大學(xué)第二附屬醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師曾婷說，海帶可以減少脂肪的吸收,，它的熱量較低，干海帶熱量大約90千卡,，濕海帶大概僅有10多千卡,。海帶既可做湯，亦可做涼菜,。海帶湯中或可加蜆肉,，增加鮮甜味，或可加牛肉,，增加醇厚的肉香味,。西芹纖維含量相當(dāng)高，能夠促進(jìn)大小腸的蠕動(dòng),，幫助廢棄物排出體外,，增進(jìn)新陳代謝。另外,，西芹自身是熱量很低的食物,，對(duì)身體幾乎毫無負(fù)擔(dān),。白焯或者榨成西芹汁食用都可。（曾繁瑩）
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