聯(lián)合突檢 保障學(xué)生“舌尖上的安全”
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-03-25 10:26:29
濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理水平,，壓緊壓實(shí)學(xué)校及經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任，3月20日起,，濰坊市公安局食藥環(huán)偵支隊(duì)聯(lián)合檢察機(jī)關(guān)和市場監(jiān)管部門組成聯(lián)合檢查組,，對我市中心城區(qū)5所中小學(xué)、幼兒園校園餐廳開展為期3天的食品安全集中突擊抽檢行動(dòng),。3月20日，記者跟隨檢查組來到濰坊市文華學(xué)校,、濰坊市機(jī)關(guān)幼兒園進(jìn)行突擊檢查,。
檢測人員對抽檢食材進(jìn)行現(xiàn)場封裝。
20日下午3時(shí)許,，記者來到濰坊市文華學(xué)校,，學(xué)生食堂廚房內(nèi)整潔明亮，各種蔬菜瓜果,、調(diào)味制品擺放整齊,，工作人員正有序?yàn)閷W(xué)生們準(zhǔn)備晚飯。檢查組仔細(xì)查看了食品原料索證與進(jìn)貨查驗(yàn)記錄情況,，并囑咐食堂管理人員一定嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任,，全力保障廣大學(xué)生“舌尖上的安全。”“我們嚴(yán)格執(zhí)行‘四不’的采購政策,，即不采購‘三無’產(chǎn)品,、不驗(yàn)收不達(dá)標(biāo)食材、不加工有問題菜品,、不售賣不合格菜品,，并做到一日三餐專人留樣，保證讓學(xué)生吃上健康的飯菜,。”濰坊市文華學(xué)校食堂主管胡長軍說,。
聯(lián)合檢查組與被檢單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行談話。
隨后,，記者又跟隨檢查組來到濰坊市機(jī)關(guān)幼兒園,。走進(jìn)廚房，一張“廚房操作流程圖”懸掛在醒目位置。檢查組向廚房工作人員強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性,，要求務(wù)必要把好食品安全的每一道關(guān)口,。“我們定期組織廚房工作人員進(jìn)行食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，在‘三餐兩點(diǎn)’中不斷更新管理和服務(wù)理念,，讓孩子們吃得安全放心,、健康營養(yǎng)。”濰坊市機(jī)關(guān)幼兒園園長孫淑娜說,。
食品安全抽樣檢驗(yàn)封條
據(jù)了解,，為保證此次抽檢結(jié)果的客觀、公正,，聯(lián)合檢查組特委托第三方專業(yè)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽檢,，主要圍繞農(nóng)殘、微生物,、瘦肉精等11種禁止檢出成分,，對5個(gè)餐廳的蔬菜、熟食,、冷鮮肉等26種易檢出品類進(jìn)行隨機(jī)規(guī)范抽樣檢測,。
通過此次聯(lián)合抽檢行動(dòng)，進(jìn)一步強(qiáng)化了公安機(jī)關(guān)與檢察機(jī)關(guān),、市場監(jiān)管部門的協(xié)作配合,，及時(shí)排查整改了校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢了校園食品安全防線,。
濰坊日報(bào)社全媒體記者: 王曉萌/文圖
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