“一村一品”架起村民致富金橋
來源：濰坊日報 發(fā)布時間：2023-11-12 08:57:18
濰坊日報社濰坊融媒訊 11月10日凌晨4時許,，濰城區(qū)望留街道山后傅家村傅樹貴的豆腐生產(chǎn)作坊內(nèi)豆香濃郁,。鹵水下鍋、豆?jié){翻騰,，雙手握緊長勺反復(fù)攪拌,；除凈豆渣,、壓緊蓋板、瀝干水分……60歲的傅樹貴和妻子高兆梅忙得一刻不歇。
傅樹貴在制作豆腐,。
“我們家的豆腐講究的是真材實料,、手工制作，決不能偷工減料砸了招牌,。”傅樹貴說,，制作一鍋豆腐至少需要6個小時。
傅樹貴制作的豆腐以色澤白嫩,、濃香順滑聞名鄉(xiāng)里,。“我們的豆腐采用的是傳統(tǒng)點漿工藝，磨出的豆腐色香味美,、營養(yǎng)豐富,。”傅樹貴介紹。從豆子變成豆腐,，黃豆浸泡時長,、磨漿加料節(jié)奏、煮漿火候大小,、點鹵速度快慢,，每一個環(huán)節(jié)都關(guān)系到豆腐的口感和色澤。
“我們現(xiàn)在平均一天加工600斤豆子,，一斤豆子可以加工出3斤豆腐,，一年下來可以創(chuàng)收近50萬元。”傅樹貴說,，做豆腐和做人一樣,，要有一顆匠心，做到眼到,、手到,、心到，制作出的豆腐品質(zhì)才經(jīng)得住客戶的考驗,，也才能讓“一村一品”品牌越來越響,。
“目前，村里有十幾家制作豆腐的,。”山后傅家村黨支部書記傅國棟說,，這幾年，他們村成立了合作社,，為本村的豆腐發(fā)展提供堅強的后盾,。
孫懷民在管理大棚內(nèi)的西紅柿。 （資料圖）
上午9時,，記者來到平壽村孫懷民的西紅柿種植大棚,。“我種植了兩個大棚,，主要種植‘7854’品種的西紅柿，這一茬馬上就收完了,，客戶約好今天11點來拉,，我們一早就來了，得趕緊給客戶包裝好,。”孫懷民說,，自己種植西紅柿大棚已經(jīng)有近10年的時間，在種植過程中不斷學(xué)習(xí)種植技術(shù),，提升西紅柿品質(zhì)，贏得了客戶的信賴,。
同樣,，油房村聯(lián)合濰城區(qū)正晨果蔬種植專業(yè)合作社開展農(nóng)光互補項目，建設(shè)45個光伏冬暖式大棚,，鋪設(shè)光伏發(fā)電板1.8萬塊,。項目采用“農(nóng)民出地-村級托管-合作社租賃建設(shè)大棚-返租給農(nóng)民-統(tǒng)一供種苗、統(tǒng)一供肥,、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo),、統(tǒng)一保護價回收、統(tǒng)一品牌包裝銷售”管理模式,，項目投產(chǎn)后,，優(yōu)先出租給本村村民，每年每畝光伏租金收入800元,，目前45個光伏大棚已全部完成出租簽約,，走出了一條鄉(xiāng)村振興綠色發(fā)展新路徑。
濰坊日報社全媒體記者: 劉曉杰/文圖
責任編輯：封曉健
