村村有好戲 | 這個(gè)村把韭菜種成了專(zhuān)業(yè),，種出了特色,！
來(lái)源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2023-11-12 14:43:46
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 初冬時(shí)節(jié),，在“蔬菜之鄉(xiāng)”壽光,，與在大棚里忙碌的人們相比,，文家街道南官橋村的菜農(nóng)更多時(shí)間是在家里拾掇剛收割的韭菜,，然后通過(guò)物流銷(xiāo)往全國(guó)各地乃至韓國(guó)等國(guó)家,，三十年經(jīng)營(yíng),，成為為數(shù)不多的長(zhǎng)白韭菜種植專(zhuān)業(yè)村之一,。
清理韭菜,。
11月9日，菜農(nóng)劉永一家在庭院里將韭菜一棵一棵地剔除雜質(zhì),，一把一把捆扎好,，最后用水清洗，整理成凈菜,，程序非常麻煩,。與人們平常看到的青韭菜相比,，他們的韭菜不但莖部粗壯,，而且從根部向上有一部分是白色的，這就是“長(zhǎng)白韭菜”名稱(chēng)的由來(lái),，為了收獲這個(gè)韭菜中的精品,，菜農(nóng)前期付出了很多。
“春天種下韭菜后,，一次也不收割,，讓韭菜接受足夠的光照，吸收足夠的肥力,。到了秋天，待出土的韭菜枯萎后,，我們把這一部分割掉,，土話(huà)叫‘割帽子’。這樣韭菜開(kāi)始發(fā)新芽,，長(zhǎng)到一定高度后,，在每壟韭菜兩邊定期培土。時(shí)間一久,，韭菜下半部分捂成了白色,。這樣種出來(lái)的韭菜，口感好,，營(yíng)養(yǎng)高,。”劉永告訴記者，中秋節(jié)后長(zhǎng)白韭菜陸續(xù)上市，現(xiàn)在天氣冷了,，他們分批給韭菜“割帽子”,。割完后架上簡(jiǎn)易拱棚，確保韭菜在適宜溫度下生長(zhǎng),。收割的時(shí)候拉長(zhǎng)時(shí)間跨度,，可以賣(mài)到明年春天，價(jià)格更理想,。
捆扎韭菜,。
南官橋村黨支部書(shū)記張金軍是村黨支部領(lǐng)辦合作社的負(fù)責(zé)人。據(jù)他介紹,，通過(guò)領(lǐng)辦合作社,，推廣標(biāo)準(zhǔn)化種植，村里的長(zhǎng)白韭菜種植傳統(tǒng)不但延續(xù)下來(lái),，而且質(zhì)量更高,，銷(xiāo)路更廣了。對(duì)于長(zhǎng)白韭菜和青韭菜的區(qū)別,，張金軍說(shuō)：“如果大規(guī)模種植,，長(zhǎng)白韭菜不如青韭菜劃算，因?yàn)樯a(chǎn)周期長(zhǎng),，一年就收一茬,，且后續(xù)處理麻煩，但如果小規(guī)模種植就有優(yōu)勢(shì),，這屬于反季節(jié)上市,，且整理完畢后成為凈菜，備受中高端客戶(hù)歡迎,。”
“現(xiàn)在的價(jià)格是每斤7元錢(qián),，到春節(jié)前后，能賣(mài)到10元錢(qián)呢,！”張金軍自豪地說(shuō),。
劉永種植長(zhǎng)白韭菜數(shù)十年了，對(duì)這個(gè)品種充滿(mǎn)信心：“村里帶領(lǐng)大伙堅(jiān)持種長(zhǎng)白韭菜,，打響品牌,。特別是成立合作社后，大伙擰成一股繩,，只管把韭菜種好,，銷(xiāo)路由合作社負(fù)責(zé)，更省心了,。明年我繼續(xù)種,。”
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 孫希明/文圖
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