冬季天氣寒冷,，氣溫變化快，很多孩子出現(xiàn)了呼吸道疾病的癥狀,，比如流鼻涕,、咳嗽,、有痰等等,。寒冷的冬季該如何給孩子準(zhǔn)備一日三餐呢？既要提高孩子的食欲,，又要好消化,，保障孩子免疫力？吃好一日三餐,，做到葷素搭配,、色彩搭配，讓營(yíng)養(yǎng)又美味的食物幫助孩子抵御嚴(yán)寒,，助力孩子的健康,。保證蛋白質(zhì)的攝入 肉類、豆制品和奶制品
要保障充足的魚,、禽,、肉、蛋,、奶類,、大豆等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入。充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)是人體免疫系統(tǒng)發(fā)揮正常功能的物質(zhì)基礎(chǔ),。
“忌口要不得”,，各種肉都可以吃
比如帶魚、平魚,、蝦,、雞肉、鴨肉,、雞蛋,、豬肉、牛肉,、羊肉,、豬肝,，以及各種各樣的大豆制品，可以每頓飯輪換著吃,。
6-9歲兒童平均每天魚,、禽、肉,、蛋的量要達(dá)到120克,，10-13歲兒童達(dá)到每天150克，14-17歲兒童達(dá)到每天200克,。但要注意少選肥肉,、加工肉制品等，同時(shí)肉類食物的烹調(diào)方式要合理,，多用蒸煮燉等方式,，比如清燉羊肉，可以放些白蘿卜或胡蘿卜,，冬日熱呼呼的,，更容易消化；或者清蒸黃花魚,、燉雞湯等,，都是美味又營(yíng)養(yǎng)的食物。肉類要少用煎炸烤,，既不好消化,，還可能產(chǎn)生對(duì)人體有害物質(zhì)。
吃各種各樣的奶制品
可以每天喝1包牛奶加1盒酸奶,，達(dá)到每天300ml以上,。如果覺得牛奶比較涼，可以稍微加熱溫一下,，也可以選擇奶酪,、奶粉等奶制品。奶制品不僅可以作為孩子們的優(yōu)選零食,，也可以融入到一日三餐中,，比如奶酪生菜三明治、芝士焗蝦,、芝士焗飯等,。
五顏六色的新鮮蔬菜 每天最好吃三種以上
要給孩子準(zhǔn)備品種豐富、五顏六色的新鮮蔬菜,，每天達(dá)到3種以上,。每頓飯都要有新鮮蔬菜，比如綠色的菠菜油菜、紫色的甘藍(lán),、紅色胡蘿卜西紅柿,，還有白色的菜花鮮藕、黑色的木耳香菇等等,。既可以把多種顏色蔬菜一起炒或拌,，如清炒胡蘿卜、木耳和西蘭花,，也可以給孩子做成包子,、餃子之類的食物。注意,，蔬菜的大小和口感要適合孩子的年齡,，不要過(guò)于粗大。
多吃新鮮水果 每天達(dá)到200-300克
即使在寒冷的冬天,，每天也要鼓勵(lì)孩子多吃新鮮的水果,，尤其是富含維生素C或類胡蘿卜素比較多的橘子、冬棗,、獼猴桃等等,，每天達(dá)到200-300克,。比如酸甜可口的橘子可以直接吃,；臍橙既可以直接吃，也可以榨汁,，每天讓孩子喝1-2杯,，美味也輕松；或者把鴨梨和銀耳,、枸杞,、冰糖一起煮水，也是潤(rùn)肺的小良方,。
足量喝水 優(yōu)選溫?zé)岚姿?/strong>
冬天雖然出汗少,，但也提醒孩子要足量喝水，優(yōu)選溫?zé)岚姿?，少量多次?歲孩子每天飲水800毫升,，7-10歲每天1000毫升，11-13歲每天1100-1300毫升,，14-17歲每天1200-1400毫升,。出現(xiàn)發(fā)燒時(shí)，更要注意多飲水,。如果孩子生病沒(méi)有食欲,，可以給孩子用新鮮檸檬泡水，或者多喝些淡湯,，如西紅柿蛋花湯等,。
主食細(xì)軟,、易消化 適當(dāng)加入谷物和雜糧
孩子的主食也要做到細(xì)軟好消化，適當(dāng)增加全谷物和雜糧雜豆,，比如饅頭,、豆包、湯面,、八寶粥,、二米飯等，都是好選擇,。
文/張倩
責(zé)任編輯：邢敏
