牛奶富含鈣質(zhì),、蛋白質(zhì),、維生素D等營養(yǎng)物質(zhì),，是一種老少皆宜的飲品,。不過，很多人喝牛奶并沒有喝對,，不僅大損營養(yǎng),，甚至還有致病風(fēng)險。那么,，日常哪些喝牛奶的習(xí)慣是錯誤的呢,？大家可以對號入座一下，規(guī)避對我們健康有害的因素,。
把牛奶當(dāng)水喝有致病風(fēng)險
牛奶飲用少了不能發(fā)揮作用,，飲用多了同樣有不良后果。
牛奶中蛋白質(zhì)含量一般在3%-4%,，脂肪含量為3%-5%,，糖含量約5%，鈣含量約1%,。
把牛奶當(dāng)水喝,，意味著高脂肪、高能量飲食,，喝4瓶牛奶（每瓶250克）,，就可攝入30-50克的脂肪！
而且,，牛奶所含的脂肪中,，有一半是飽和脂肪酸，當(dāng)前大多數(shù)的人已經(jīng)從肉類食物中攝入了不少飽和脂肪酸,，如果飲食過量攝入飽和脂肪酸,，可增加心血管疾病的風(fēng)險。
用牛奶送服藥物或降低藥效
生活中有些人常常隨意拿起手邊的飲品送服藥物,，還有一些小孩子怕藥苦,，會拿牛奶送服。
送服藥物最好用清水,，不建議用牛奶,，否則不僅降低了藥效,，還有可能對身體造成危害。
因為牛奶富含鈣和鎂等礦物質(zhì),，可能會與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng),，比如與抗菌藥物喹諾酮類（某某沙星）、甲硝唑等形成不溶螯合物,，還可影響鐵,、鋅等補充劑的吸收；牛奶中含有乳糖,，腹瀉時喝牛奶可能會加重癥狀,；牛奶富含蛋白質(zhì)，可與葡萄糖酸鈣,、氫氧化鋁等鈣,、鋁制劑形成凝塊……
總之，有很多藥品都不能用牛奶送服,，不同藥物的具體情況要看一下說明書,，并遵醫(yī)囑。
喝牛奶或加重食管反流
一些反流性食管炎患者常常吐酸水,，希望喝牛奶能達(dá)到養(yǎng)胃的目的,。
其實對一些患者來說，在發(fā)病期喝牛奶可能會導(dǎo)致胃酸增多,，加重食道反流現(xiàn)象,。
所以，患消化道潰瘍或胃食管反流的朋友,，不要喝太多的牛奶,。如果經(jīng)醫(yī)生確認(rèn)，當(dāng)前病情狀況可以適量喝一點牛奶的話,，要將牛奶少量,、分次飲用，不要喝涼牛奶,。
乳糖不耐受者空腹喝牛奶更易腹瀉
牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解,，如果體內(nèi)乳糖酶活力不足，乳糖分解不完全,，進(jìn)入大腸后被大腸桿菌等細(xì)菌代謝發(fā)酵,，會產(chǎn)酸、產(chǎn)氣,，甚至?xí)?dǎo)致腹痛,、腹瀉等不適。
我國約有三分之二以上的成年人體內(nèi)缺少乳糖酶?？崭购扰Ｄ?，或者一次性大量飲用牛奶，相對來說更容易產(chǎn)生腹脹,、腹瀉現(xiàn)象,。
空腹喝牛奶后，牛奶在胃腸道通過時間加快,，導(dǎo)致吸收效率略有降低,。所以，喝牛奶時可以搭配些固體食物,。
推薦成人每天攝入300-500克牛奶 喝牛奶記住“1+1”
《中國居民膳食指南》推薦一般成人每日飲用相當(dāng)于牛奶300-500克的奶制品,。
喝牛奶，可以記住“1+1”,，比如早上一盒牛奶晚上一盒牛奶（250毫升一盒）,，或者早上一盒牛奶,，下午或晚上一盒低糖酸奶,。
對飲用一盒牛奶（250毫升）后就有腹脹和腹瀉的人來說，則建議采用少量多餐的原則,，將250毫升牛奶分兩次或多次飲用,，如果還不能耐受，可以嘗試選擇去乳糖的奶粉或舒化奶,。
文/于康（北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科教授）
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