廣東是我國(guó)產(chǎn)量最大的荔枝產(chǎn)區(qū),。4月以來(lái),，廣東遭遇了有氣象記錄以來(lái)最強(qiáng)降雨過(guò)程。進(jìn)入5月,，荔枝迎來(lái)掛果,、上市期,，不少消費(fèi)者擔(dān)心，之前的降雨會(huì)不會(huì)導(dǎo)致荔枝減產(chǎn)漲價(jià),。記者就此向廣東相關(guān)產(chǎn)區(qū)和部門(mén)了解情況,。
在多重因素影響下,，廣東全省荔枝減產(chǎn)已成定局。在高端荔枝主產(chǎn)區(qū)東莞,，當(dāng)前正值荔枝壯果期,，東莞市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，受去年冬季與今年春季異常天氣,、荔枝大小年以及強(qiáng)降雨等多重因素疊加影響,，東莞荔枝總體成花、坐果情況不理想,，且不同品種受影響程度差異較大,。其中觀音綠、妃子笑等品種相對(duì)較好,，成花率在五成至七成,；冰荔、嶺豐糯等品種成花率一般,，糯米糍,、桂味等品種成花率較差。東莞市荔枝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)趙吉慶表示：“目前來(lái)看,，全市荔枝掛果率約為去年的兩成,，可以說(shuō)是近10年以來(lái)同期新低。”佛山市荔枝產(chǎn)量同樣大幅下降,。佛山鴻基農(nóng)場(chǎng)果園相關(guān)技術(shù)人員表示,，由于荔枝開(kāi)花時(shí)節(jié)遭遇大雨冰雹，加上今年是荔枝小年,，該農(nóng)場(chǎng)減產(chǎn)估計(jì)在一半以上,。
為最大限度降低極端天氣影響，廣東各地農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)早早行動(dòng)起來(lái),，通過(guò)多舉措提升荔枝產(chǎn)量,、穩(wěn)定荔枝市場(chǎng)。4月份,，強(qiáng)雷雨預(yù)警發(fā)布后,，東莞農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)立刻以多種方式廣泛通知荔農(nóng)，科學(xué)指導(dǎo)荔農(nóng)在雷雨天氣如何壯花保果,。與此同時(shí),，通過(guò)連續(xù)舉辦培訓(xùn)班、組織“輕騎兵”現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo),、印發(fā)技術(shù)要點(diǎn)等多種方式指導(dǎo)果農(nóng)應(yīng)對(duì)雨水,，根據(jù)荔枝不同生長(zhǎng)階段采用放蜂授粉、保果壯果等技術(shù)措施提高荔枝收成,。荔枝陸續(xù)上市后,，還將舉辦荔枝文化節(jié),，開(kāi)展東莞荔枝宣傳推介,、產(chǎn)銷對(duì)接等活動(dòng),，擴(kuò)大“莞荔”品牌影響力，減少荔農(nóng)損失,。
端午節(jié)前后是荔枝大量上市時(shí)節(jié),，行業(yè)人士預(yù)測(cè)，減產(chǎn)之下,，價(jià)格難免上漲,，一些往年熱銷品種荔枝，今年可能一貨難求,。東莞厚街鎮(zhèn)荔枝種植能手王仕蘭種植的冰荔口感極佳,，由于今年掛果率低，很多老客戶都預(yù)訂不上,。趙吉慶估計(jì),，東莞主要荔枝品種價(jià)格或翻番，其中減產(chǎn)幅度較小的妃子笑預(yù)計(jì)漲到20元/斤,，糯米糍則漲到50元/斤至60元/斤,。
雖說(shuō)今年荔枝漲價(jià)可能性較大，但一項(xiàng)農(nóng)業(yè)“黑科技”的出現(xiàn),，讓消費(fèi)者看到了未來(lái)“荔枝自由”的可能,。
日前，廣東省科技廳黨組成員,、副廳長(zhǎng)梁勤儒帶隊(duì)上線“廣東民聲熱線”節(jié)目,，拎著一籃“凍眠”荔枝上臺(tái)“帶貨”。據(jù)介紹,，這籃于去年采摘的荔枝,，在超低溫凍眠鎖鮮技術(shù)加持下已“凍眠”了10個(gè)月，解凍后仍能保持如鮮荔枝般鮮紅,，果肉晶瑩剔透,，營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)能保留九成以上。“如今荔枝不但可以長(zhǎng)時(shí)間保存,，而且保存成本很低,。”廣東省科技廳農(nóng)業(yè)農(nóng)村處處長(zhǎng)胡勝春介紹，去年保存的200多噸“凍眠”荔枝已于今年逐步推向市場(chǎng),，在盒馬,、京東等電商平臺(tái)暢銷，目前已基本售完,。
事實(shí)上,，這項(xiàng)荔枝保鮮“黑科技”早在今年年初廣東省高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)期間舉辦的產(chǎn)業(yè)科技融合發(fā)展成果展上就已亮相,，并在我國(guó)北方展現(xiàn)出巨大市場(chǎng)前景。去年荔枝季,，廣東開(kāi)展“科技助力荔枝保鮮增收惠民行動(dòng)”,，組織省內(nèi)優(yōu)勢(shì)科研院校開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，突破荔枝超低溫凍眠鎖鮮技術(shù),，將荔枝保鮮期延長(zhǎng)至1年,。廣東省科技廳、廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳積極推動(dòng)該技術(shù)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用,，支持廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)及相關(guān)企業(yè)，在廣州建立2條年產(chǎn)能達(dá)1000噸的“凍眠”荔枝生產(chǎn)線,，覆蓋多個(gè)荔枝品種,。據(jù)了解，“凍眠”荔枝受到東北,、華北,、華東等地消費(fèi)者熱烈歡迎，市場(chǎng)供不應(yīng)求,。
一直以來(lái),，荔枝作為季節(jié)性集中上市水果，不僅受大小年,、氣象災(zāi)害影響,，還面臨“一日而色變，三日而味變”的保鮮難題,。遇上小年,，價(jià)格走高；遇上大年,，則可能出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”的情況,，影響次年荔農(nóng)種植的積極性。穩(wěn)定的荔枝價(jià)格有賴于穩(wěn)定的市場(chǎng)供給,。事實(shí)上,，隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步，荔枝豐產(chǎn)豐收已是常態(tài),，產(chǎn)量銳減的年份并不多見(jiàn),。在2019年至2023年的5年間，廣東荔枝實(shí)現(xiàn)了“五連豐”,。接下來(lái),，廣東省科技廳將進(jìn)一步加強(qiáng)“凍眠”荔枝技術(shù)的推廣應(yīng)用，今年力爭(zhēng)用新技術(shù)保存2000噸荔枝，同時(shí)推動(dòng)荔枝精深加工,，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,。可以想見(jiàn),，“一年四季吃荔枝”“天南海北吃荔枝”有望在不遠(yuǎn)的將來(lái)實(shí)現(xiàn),。（鄭 楊）
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