春溫,，夏熱,，秋涼,，冬寒,，氣候的變化會給人體帶來不同程度的影響,。因此,，膳食結(jié)構(gòu)也要隨季節(jié)的變化進行調(diào)整,，根據(jù)個人的具體情況合理安排飲食,。近日，濰坊氣溫上升,，炎炎夏日,，飲食保健應(yīng)注意什么？
陽光融和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任杜慧真表示,，夏季天氣炎熱,，飲食與健康的關(guān)系極為密切，可注意以下幾點,。
注意飲食衛(wèi)生,。夏季氣溫高，剩飯,、剩菜容易被細菌污染,，最好不要食用。如果食用,，必須經(jīng)過高溫處理,。做涼拌菜時，菜一定要洗凈,，最好在開水中焯一下,，可以在菜中放點蒜泥和醋，不僅好吃,，還有助于消化,，并有殺菌解毒作用，預(yù)防腸道傳染病的發(fā)生,。切熟食的刀,、板，要和切生肉、生菜的分開,。
多吃清淡易消化食物,。夏季氣溫高，人體神經(jīng)經(jīng)常處于緊張狀態(tài),，消化功能也受影響,，常出現(xiàn)消化力減弱、食欲不振現(xiàn)象,，應(yīng)適當(dāng)吃些清淡而易消化的食物,，如豆制品、蛋類,、乳類,、雞、魚,、新鮮蔬菜,、瓜果等，少吃油膩食物,。
飲水適度,。夏季人體水分和鹽丟失較多，一定要多喝水,，并注意適當(dāng)補充鹽分,。但切忌飲水過量，以免增加心臟和消化系統(tǒng)的負擔(dān),，應(yīng)采取少量多次的飲水方法,。可以經(jīng)常喝綠豆湯,、赤豆湯等,，既能防暑清熱，又能解毒開胃,。
杜慧真提醒,，一些保健茶也有解暑熱及爽身提神的功效。
鹽茶,。食鹽1克,，茶葉5克，加開水500毫升,，沖泡后放涼飲用。此款保健茶有祛熱解暑,、補液止渴作用,。
菊花茶。白菊花5克，用500毫升開水沖泡,，涼后飲用可清熱解毒,。
冬瓜茶。冬瓜500克,，切塊后放入水中煮,，少加鹽調(diào)味，1日服3次,。
鮮藕茶,。鮮藕250克，白糖適量,，放在一起煮,，每日1劑。此款茶飲特別適用于年邁體弱者,，能起到預(yù)防中暑的作用,。
濰坊日報社全媒體記者: 常方方/文
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