純白的年代

——五代定窯“官”字款白釉執(zhí)壺

◎崔斌

　　在盛唐的烈火烹油鮮花著錦落幕之后,，進(jìn)入了“你方唱罷我登場(chǎng)”的紛亂時(shí)代。五代十國(guó)是中國(guó)歷史上的一段大分裂時(shí)期,，王朝更迭,，時(shí)局動(dòng)蕩，割據(jù)的政權(quán)形勢(shì)此起彼伏：梁晉爭(zhēng)霸,，閩國(guó)內(nèi)亂頻繁,，荊南四面稱(chēng)臣，南漢偏安嶺南,，中原地區(qū)也少有寧日,。

青州博物館的五代定窯“官”字款白釉執(zhí)壺。 （資料圖片）

　　五代十國(guó)時(shí)期的瓷器,，延續(xù)了唐代的制瓷技術(shù),，在器形風(fēng)格和紋飾上承繼晚唐風(fēng)格，成色更穩(wěn)定,。這一時(shí)期,，人心思安，人們似乎厭倦了對(duì)喧囂多彩的追逐,，而鐘情寧?kù)o淡泊的純色系,，遂成為一色釉瓷器盛行的時(shí)期。河北定窯的白釉由此興盛,。

　　定窯的細(xì)白瓷呈白或白中泛黃灰色,；施釉大多到底，釉層略厚,，釉面素凈,，釉呈白或白中泛青。這一時(shí)期的瓷器一般無(wú)花紋裝飾,。在極簡(jiǎn)的設(shè)計(jì)中，花紋也成了多余,。在素樸的基調(diào)上,，定窯瓷器胎薄、質(zhì)地細(xì)密,，透露出去虛向?qū)嵉娘L(fēng)格取向,。

　　青州博物館的五代定窯“官”字款白釉執(zhí)壺，是上世紀(jì)60年代從古董商李征山處征集入館的,。高15.9厘米,、口徑5.5厘米、底徑6.3厘米,。侈口,，圓唇,，直頸，折肩,，球形腹,，壺嘴為六棱形，長(zhǎng)而彎曲,，把手為扁帶狀,，起于肩頸處，折曲而下,，搭至腹部,。胎骨細(xì)密堅(jiān)硬。頸部飾凸弦紋一周,，肩部飾三周凹弦紋,，平底略?xún)?nèi)凹，通體施白釉,，釉色白而微微泛青,，光亮，均勻,。釉面光凈鑒人,，瑩潤(rùn)美觀。底部無(wú)釉露胎,，陰刻行書(shū)“官”字,。

　　浙江省博物館收藏的五代定窯白瓷執(zhí)壺，與青州博物館的這件,，毫無(wú)二致,，不知道有什么關(guān)聯(lián)。有人說(shuō)青州的這件可能來(lái)自南方,。

　　執(zhí)壺,，又稱(chēng)注子、注壺,，是一種實(shí)用酒器,。據(jù)唐人記載，其正式名稱(chēng)應(yīng)作注子,，習(xí)慣上稱(chēng)作執(zhí)壺,，是由魏晉南北朝時(shí)期盛行的雞首壺演變而來(lái)。隨著執(zhí)壺的發(fā)展,，五代時(shí)流與口平,，容量增大，壺底由唐代的平底變成圈足形，壺身則以橢圓形居多,。

　　唐前期執(zhí)壺的口部一般呈淺盤(pán)形,，短頸，鼓腹,，置圓筒形或六角形短直流及曲柄,。五代至北宋時(shí)期的執(zhí)壺，器身漸高,，器形修長(zhǎng)秀美,，并多與溫碗相配，合稱(chēng)注碗,。注碗,，從唐代元和初期替代了樽杓的酒具的組合，更簡(jiǎn)便,。元和是唐憲宗李純的年號(hào),，李純名字的這個(gè)“純”字，和五代陶瓷的純色風(fēng)尚不謀而合,。

　　定窯,，是官窯白瓷窯場(chǎng)，主要生產(chǎn)地在河北省曲陽(yáng)縣澗磁村及東西燕山村一帶,，始自唐朝晚期,，終燒于元代。定窯是唐宋時(shí)期的著名瓷窯,，以燒造精美的白釉瓷器聞名于世,。定窯白瓷的胎料加工精細(xì)，胎質(zhì)堅(jiān)而細(xì),，胎薄而輕,，胎色潔白。

　　定窯器物的種類(lèi)基本是日常生活用器,，器型有碗,、碟、罐,、瓶,、杯、盤(pán),、缽、盆,、盞,、盞托、托杯、盒,、燈,、枕、罐,、注子,、穿帶瓶、鳳首壺,、碾茶用具等等,，以碗、盤(pán)為主,。造型規(guī)整,、樸實(shí)，呼應(yīng)著實(shí)用主義的時(shí)代,，滿(mǎn)是柴米油鹽的煙火氣,。

　　據(jù)定窯遺址出土的典型資料推斷，定窯約創(chuàng)燒于9世紀(jì)中葉,。唐,、五代是定窯的創(chuàng)燒和發(fā)展時(shí)期，可以將其分為二期,。第一期為9世紀(jì)中,、晚期，是定窯的創(chuàng)燒時(shí)期,，燒造的瓷器品種多而復(fù)雜,。第二期為9世紀(jì)末至公元960年，是定窯的發(fā)展時(shí)期,，燒造的瓷器品種以白釉瓷器為主,。定窯的制瓷工藝技術(shù)受到了邢窯的影響，進(jìn)入第二期,，定窯發(fā)展比較快,，逐漸取代了邢窯的地位，成為當(dāng)時(shí)生產(chǎn)白瓷數(shù)量最大,、質(zhì)量最精的窯場(chǎng),。其原因是多方面的，但大力發(fā)展白釉瓷器的生產(chǎn),、努力提高產(chǎn)品質(zhì)量,、批量燒造仿金銀器皿造型的瓷器應(yīng)是主要原因。

　　晚唐時(shí),，定窯的器物多不見(jiàn)紋飾,，在器型方面出彩,，仿金銀器的器型生動(dòng)而有張力，尤其是各類(lèi)盤(pán)形花口,，飽含著蓬勃的藝術(shù)生機(jī),。

　　花口碗、花口托盞,、海棠杯,、蓮瓣碗，線(xiàn)條的柔美,，姿態(tài)的多變,，讓人們的目光從色彩轉(zhuǎn)移向器物的外形。藝術(shù)的語(yǔ)言,，從碗的沿,、杯的底、壺的腰身散發(fā)開(kāi)來(lái),，令人回味久久,。金銀的氣質(zhì)，延伸到了杯盞之上,，輕靈,、柔軟、通透,、纖秀,。從“色”到“形”的審美趣味，也浸潤(rùn)著五代縱橫四海的開(kāi)放胸懷,、清奇俊雅的士人雅致,。

　　當(dāng)年定窯的部分作坊被皇室或官府征用后，為防止與民用器物相混淆,，特刻劃“官”字,，以示區(qū)別。與同時(shí)期不署款定窯瓷器相比較,，這些“官”字款器制作工藝都相當(dāng)精細(xì),，屬于精品。

　　定窯瓷器上的“官”字款不應(yīng)泛指官府,，而應(yīng)是代表訂燒該瓷器的官府機(jī)構(gòu)中的某一個(gè)單位,。唐宋時(shí)，與“官”字有關(guān)的機(jī)構(gòu)有兩個(gè),，一是“太官署”,，一是“甄官署”。前者專(zhuān)管皇帝的飲食,，后者既要負(fù)責(zé)供應(yīng)宮廷用瓷,，又要承擔(dān)皇帝賜給大臣喪葬用的明器,。

　　唐,、五代定窯的發(fā)展,，一番純白年代的陶瓷流變，為北宋定窯的繁榮奠定了良好的基礎(chǔ),。