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　　夏日炎炎，膳食如何保持適度清淡,，防范油,、鹽、糖攝入過量帶來的健康損害,？

　　北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任于康介紹,，健康成年人每天的食鹽攝入量應(yīng)不超過5克，烹調(diào)油攝入量不超過25克,，添加糖攝入量不超過50克,。建議更多人使用定量的鹽勺,、帶刻度的控油壺，并學(xué)會閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽,，盡量選擇低鈉,、少油、低糖的食品,。

　　于康建議,，做飯時(shí)盡量少放鹽、醬油,，也盡量少吃咸菜,、榨菜、加工肉等含鹽較高的食品,。食用油應(yīng)注意經(jīng)常變換品種,，烹調(diào)時(shí)盡量用涼拌、蒸,、煮,、燉、汆等方式,，少油炸,、油煎。不喝或少喝含糖的飲料,，盡量用白開水或淡茶水替代,。

　　據(jù)介紹，鹽分?jǐn)z入過多可能導(dǎo)致高血壓,、肥胖癥,、骨質(zhì)疏松發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)增高；油脂攝入過多可能造成血脂異常,、動(dòng)脈粥樣硬化,、冠心病等風(fēng)險(xiǎn)提升；糖攝入過多則是導(dǎo)致超重肥胖,、齲齒等風(fēng)險(xiǎn)因素,。

　　根據(jù)國家衛(wèi)生健康委近日印發(fā)的《中國公民健康素養(yǎng)——基本知識與技能（2024年版）》，養(yǎng)成健康生活方式與行為,，膳食要清淡,，要少鹽、少油,、少糖,。（記者董瑞豐）