熱帶水果榴蓮以獨(dú)特的香味和口感獲得不少人喜愛(ài),。怎么吃榴蓮才更健康,？
上海市健康促進(jìn)中心邀請(qǐng)上海市同仁醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任謝華2日開展科普。這位專家對(duì)記者表示,，榴蓮的含糖量高,，血糖控制不理想的糖尿病患者,、減重期人群,、體重增長(zhǎng)過(guò)多的孕媽媽最好少吃或不吃榴蓮,。
這位專家表示,，在水果中,，榴蓮的鉀含量不低,，因此腎功能不全伴有血鉀升高者不適合吃,。謝華說(shuō),，對(duì)榴蓮過(guò)敏者也不能吃榴蓮,。
這位營(yíng)養(yǎng)科專家解釋,，榴蓮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,，其中包括較多的不溶性膳食纖維,，可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),、改善便秘；榴蓮中的脂肪以單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸為主,，對(duì)心血管有益；榴蓮的蛋白質(zhì)含量在水果中屬于較高；榴蓮中還含有豐富的維生素和礦物質(zhì),，比如：硒,，這是人體中重要的抗氧化營(yíng)養(yǎng)素,，在調(diào)節(jié)機(jī)體免疫、促進(jìn)健康中發(fā)揮重要作用,。謝華指出，只要能接受榴蓮的獨(dú)特香味,，吃了榴蓮后沒(méi)有什么胃腸道不適，人人都可以吃,，包括老人、小孩,。
吃榴蓮有哪些注意事項(xiàng)？謝華指出,，榴蓮熱量高,，因此在兩餐之間吃比較合適，作為加餐,，民眾每次食用200克左右為宜,，如果吃了過(guò)多的榴蓮，相應(yīng)的正餐主食就要少吃,。
謝華表示,，新鮮榴蓮應(yīng)存放在陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射,，切開后的榴蓮應(yīng)盡快食用或冷藏保存。(記者 陳靜)
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