如果你?？词謾C(jī)或電腦 吃這3種食物對(duì)眼睛好
來(lái)源：北京青年報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-06-29 15:06:31
現(xiàn)代社會(huì)，人們對(duì)著手機(jī),、電腦等電子屏幕的時(shí)間越來(lái)越長(zhǎng),，隨之加重的是視疲勞程度,。
視疲勞的直接影響之一是近視，此外,，視疲勞也會(huì)加速眼睛老化,。除注意用眼衛(wèi)生外,，常吃以下食物也能改善視疲勞，保護(hù)眼睛,。
豬肝：補(bǔ)充維生素A
維生素A是對(duì)視力至關(guān)重要的一種維生素,。尤其是對(duì)于經(jīng)常看電子屏幕的人來(lái)說(shuō),，更應(yīng)該吃些含維生素A多的食物。成人維生素A的需要量為男性800微克RAE/天,，女性700微克RAE/天,。
維生素A的食物來(lái)源有兩類(lèi)：一是植物性的,，二是動(dòng)物性的。在植物性食物中,，綠色或黃色蔬果如菠菜、韭菜,、豌豆苗,、苜蓿、青椒,、紅薯,、胡蘿卜、南瓜、杏,、芒果中含β-胡蘿卜素較多,，進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A。
而在動(dòng)物性食物中,，動(dòng)物肝臟、魚(yú)肝油,、牛奶及蛋類(lèi)中含量較高,，是維生素A的良好來(lái)源。
豬肝維生素A含量為4972微克RAE/天,，含量非常豐富,。不過(guò)要注意,，它的嘌呤和膽固醇含量也比較高。在食用量上,，對(duì)于動(dòng)物內(nèi)臟,，沒(méi)有忌口的一般成人每月食用2-3次，每次25克（生重）左右即可,。
小麥胚芽：補(bǔ)充維生素B1
維生素B1是視覺(jué)神經(jīng)的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一,，維生素B1不足，眼睛容易疲勞,。此外,，現(xiàn)在很多人喜歡吃甜食，過(guò)量攝入甜食會(huì)大量消耗體內(nèi)的維生素B1,，也會(huì)導(dǎo)致視力下降。
維生素B1的食物來(lái)源非常豐富,，糧谷類(lèi),、薯類(lèi)、豆類(lèi),、酵母,、硬果類(lèi)、動(dòng)物的心,、肝,、腎、瘦肉以及蛋類(lèi)都是良好的來(lái)源,。其中,，谷類(lèi)胚芽中含量最高,，如小麥胚芽粉含量高達(dá)3.5毫克/100克。食用小麥胚芽,，可以在煮好的粥或米飯中趁熱加入,，燜3-5分鐘即可,，或做面食時(shí)加入。
獼猴桃：補(bǔ)充維生素C
維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一,，攝入充足的維生素C,，有助于延緩眼睛老花和衰老，緩解視疲勞,。
刺梨,、鮮棗、彩椒,、小白菜、獼猴桃,、草莓,、西藍(lán)花、菜花等都含有豐富的維生素C,。
這里給大家推薦基本上四季都能買(mǎi)到,、且比較方便食用的獼猴桃，它的維生素C含量高達(dá)62毫克/100克,。吃一個(gè)普通大小的獼猴桃,，可以滿(mǎn)足一天維生素C需要量的1/2。
吃的時(shí)候注意,，由于獼猴桃容易刺激腸胃,，因此，不建議空腹吃,，最好放在兩餐之間,，且每天不要超過(guò)3個(gè),。
文/于康（北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 教授）
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