炎帝造耒開啟農(nóng)耕文明
來源：濰坊晚報(bào) 發(fā)布時(shí)間：2023-10-23 15:07:00
夏代木制耒耜
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期鐵鍤
炎帝發(fā)明刀耕火種,，創(chuàng)造了兩種翻土農(nóng)具,，教民墾荒種植糧食作物。“炎帝造耒”被看作中國(guó)農(nóng)具史的開端,。春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí),，以齊國(guó)為代表的鐵犁牛耕是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)最主要的生產(chǎn)方式，通過廣泛推廣,，使得農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展,。壽光人賈思勰所著《齊民要術(shù)》的問世，把黃河中下游旱地農(nóng)耕技術(shù)推向了較高的水平,。
炎帝始作耒耜教民耕種
《詩經(jīng)》良耜篇講農(nóng)耕過程
《易經(jīng)·系辭下》載：“包犧氏沒,，神農(nóng)氏作，斫木為耜,，揉木為耒,，耒耨之利，以教天下,。”《禮緯含文嘉》則提到，神農(nóng)“始作耒耜,，教民耕種”。據(jù)說古人的農(nóng)具智慧起源于炎帝,。
一日,，炎帝和部落人民一起圍獵野豬，來到一片林地,。林地里，兇猛的野豬正在拱土,，長(zhǎng)長(zhǎng)的嘴巴伸進(jìn)泥土,，一撅一撅地把土拱起，一路拱過,，留下一片被翻過的松土。
野豬拱土的情形給炎帝留下很深的印象,，于是他思索能否做成一件工具,，依照這個(gè)方法翻松土地呢？經(jīng)過反復(fù)琢磨,，炎帝在尖木棒上部橫著綁上一段短木，先將尖木棒插在地上,，再用腳踩在橫木上發(fā)力,，讓尖端插入泥土，然后將木柄往身邊扳,，尖木棒隨之將土塊撬起,。這樣連續(xù)操作，便耕翻出一片松土,，以便下種，更利于作物的發(fā)芽和生長(zhǎng),。這是锨的雛形。
這種加上橫木的工具,，史籍上稱為“耒”。在翻土過程中,，炎帝發(fā)現(xiàn)彎曲的耒柄比直耒柄用起來更省力,，于是他將“耒”的木柄用火烤彎，成為曲柄,，減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度。這就是我國(guó)農(nóng)具史上著名的“耒耜”,，有了耒耜，才有了真正意義上的“耕”和耕播農(nóng)業(yè),。
我國(guó)最早的詩歌總集《詩經(jīng)》，從收集到成書,，歷經(jīng)西周初年至春秋中葉（前11世紀(jì)至前6世紀(jì)）,，共500多年。其中最早的《周頌》就有描寫農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的詩句,?！对娊?jīng)·周頌》中良耜篇：“畟（cè）畟良耜,，俶載南畝。播厥百谷,，實(shí)函斯活,?；騺碚芭d筐及莒,，其馕伊黍。其笠伊糾,，其镈斯趙,，以薅荼蓼。荼蓼朽止,，黍稷茂止,。獲之挃挃，積之栗栗,。其崇如墉,，其比如櫛。以開百室,，百室盈止，婦子寧止,。殺時(shí)犉牡，有捄其角,。以似以續(xù)，續(xù)古之人,。”意思是：犁頭入土真鋒利,，先到南面去耕地。百谷種子播田頭,，粒粒孕育富生機(jī),。有人送飯來看你,，挑著方筐和圓簍,，里面裝的是黍米,。頭戴手編草斗笠，手持鋤頭來翻土,，除草田畦得清理,。野草腐爛作肥料，莊稼生長(zhǎng)真茂密,。揮鐮收割響聲齊,，打下谷子高堆起,?？茨歉咛幩瞥菈Γ茨莾膳运剖猃X,，糧倉(cāng)成百開不閉,。各個(gè)糧倉(cāng)都裝滿，婦女兒童心神怡,。殺頭黑唇大黃牛,，彎彎雙角真美麗。不斷祭祀后續(xù)前,，繼承古人的禮儀,。
賈思勰所著《齊民要術(shù)》 系統(tǒng)歸納農(nóng)具及操作
春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)已進(jìn)入農(nóng)業(yè)社會(huì)，齊國(guó)的國(guó)都臨淄在1969年之前,，還是昌濰地區(qū)下轄的一個(gè)縣級(jí)區(qū),。齊國(guó)既然是五霸之首，必軍事強(qiáng),，軍事強(qiáng)必農(nóng)業(yè)強(qiáng),，農(nóng)具自然先進(jìn)。當(dāng)時(shí)濰坊農(nóng)具的先進(jìn)程度排在各諸侯國(guó)前列,。以齊國(guó)為代表的鐵犁牛耕是我國(guó)古代農(nóng)業(yè)最主要的生產(chǎn)方式,，通過廣泛推廣，使得農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展,，這在文獻(xiàn)中都有記載,。
漢朝時(shí)，農(nóng)耕領(lǐng)域出現(xiàn)了播種工具耬車,，提高了播種的效率,。
北魏時(shí)期，濰坊出了一位杰出的農(nóng)學(xué)家,，他就是壽光人賈思勰,。他所撰寫的《齊民要術(shù)》是我國(guó)現(xiàn)存最早,、最完整的古代農(nóng)學(xué)巨著，也是世界科學(xué)文化寶庫的珍貴典籍,，影響深遠(yuǎn),。《齊民要術(shù)》對(duì)耕,、耙,、耱等重要農(nóng)具作了明確闡述，對(duì)耕,、耙,、耱、鋤,、壓等技術(shù)環(huán)節(jié)及犁,、耬、鋤等操用方法作了系統(tǒng)歸納,?！洱R民要術(shù)》的問世，把黃河中下游旱地農(nóng)耕技術(shù)推向了較高的水平,。
唐宋之際,，熟鐵鋼刃農(nóng)具的推廣，相對(duì)戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí)期的鑄鐵農(nóng)具,，可謂又一次重大變革,。隋唐宋元是我國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)具發(fā)展史上十分重要的時(shí)期。這一階段,，犁,、耙、耖,、翻車,、筒車等高效、省力,、專用的農(nóng)具臻于成熟,。
至宋元時(shí)期，我國(guó)古代傳統(tǒng)農(nóng)具基本定型,，發(fā)展到了小農(nóng)經(jīng)濟(jì)所能達(dá)到的極限,。元代《王禎農(nóng)書》的“農(nóng)器圖譜”所載農(nóng)具達(dá)105種之多，幾乎包括了所有的農(nóng)具,，且附以精致插圖,。
明清兩代的農(nóng)具較之元代無多大變化，但某些農(nóng)具仍有改進(jìn)。這期間中國(guó)北方出現(xiàn)了露鋤,，南方出現(xiàn)了塍鏟,、蟲梳和除蟲滑車等，反映了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)精耕細(xì)作程度愈來愈高,。
皇帝立春祭祀先農(nóng)神
農(nóng)人農(nóng)具農(nóng)事入古詩
在民以食為天的封建社會(huì)，帝王為了維護(hù)皇權(quán),，強(qiáng)化統(tǒng)治,，把農(nóng)耕當(dāng)做頭等大事來抓。明,、清兩朝的皇帝在每年立春這一天,，都要到先農(nóng)壇，在祭祀完了先農(nóng)神（炎帝）后,，再親領(lǐng)文武百官行耕田禮,，在眾大臣扶助、稱頌下,，親手扶犁,，在先農(nóng)壇純屬個(gè)人的一畝三分地上，犁開春天的第一塊土地,?？梢姡r(nóng)具在耕田禮中扮演著重要角色,。
在所有農(nóng)具中,，現(xiàn)在的人民最先知道的恐怕是鋤，皆因李紳所寫《憫農(nóng)》：“鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土,。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦,。”如今幼兒園的孩子都會(huì)吟誦,。
蘇軾在他《九日黃樓作》一詩中也有對(duì)農(nóng)具的表述：
去年重陽不可說，
南城夜半千漚發(fā),。
水穿城下作雷鳴,，
泥滿城頭飛雨滑。
黃花白酒無人問,，
日暮歸來洗靴襪,。
豈知還復(fù)有今年，
把盞對(duì)花容一呷,。
莫嫌酒薄紅粉陋,，
終勝泥中事鍬鍤。
黃樓新成壁未干，
清河已落霜初殺,。
在所有農(nóng)具中最為人津津樂道的,，當(dāng)數(shù)《西游記》豬八戒手中那把舞起來虎虎生風(fēng)的九齒釘耙了。耙子是整土用的農(nóng)具,，主要用于翻耕土地后把大塊的土塊搗碎碾細(xì),，順便把土地整平，以利于種莊稼,。與耙子的“耙（pá）”同字不同音的,，還有一種馬或牛拉的“耙（bà）”，耙比耙子大很多,，人要站在上面以加重分量,，作用也是將翻耕過的土地的大坷垃耙碎、耙細(xì),，并平整土地,。
濰坊，除南部,、西南部有一些丘陵,、山地外，大多是平原,，在這里,，鐵锨、鐮刀,、大镢,、耙子、鋤的作用發(fā)揮到了極致,。
責(zé)任編輯：邢敏
