山東肯德基集結(jié)“肯家滋味團(tuán)”啟動(dòng)“好滋味溯源之旅”
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2024-07-09 09:02:36
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 自1987年扎根中國(guó)市場(chǎng),，肯德基品牌始終向中國(guó)消費(fèi)者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、經(jīng)典的好滋味,。2024年初夏,，肯德基啟動(dòng)“好滋味溯源之旅”，在全國(guó)23地組建“肯家滋味團(tuán)”,，前往肯德基食材供應(yīng)基地進(jìn)行探訪,，以全新視角挖掘“永遠(yuǎn)好滋味”這一品牌愿景背后的初心與發(fā)展，讓來自各地的媒體,、員工和消費(fèi)者們一起發(fā)現(xiàn)“好滋味 源來如此”,。
從安心蛋的智能化檢測(cè)、滅菌保鮮,，到肉雞的防控防疫,、科學(xué)養(yǎng)殖，再到蔬菜的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培,，“肯家滋味團(tuán)”將沿著肯德基好滋味之路,，親眼見證一顆優(yōu)選種子、一枚優(yōu)質(zhì)雞蛋是如何從田間,、養(yǎng)殖場(chǎng),，一步步過關(guān)斬將，最終成為肯德基餐盤上的經(jīng)典好滋味,?？系禄鶎?duì)于“永遠(yuǎn)好滋味”的承諾，源自肯德基對(duì)經(jīng)典工藝的堅(jiān)持與創(chuàng)新,，也離不開對(duì)供應(yīng)商多年來的高標(biāo)準(zhǔn)管理,，更得益于母公司百勝中國(guó)成熟完善的食材供應(yīng)鏈體系，以及每一位恪守初心的員工所秉承的辛勤勞作與負(fù)責(zé)態(tài)度,。他們,，是守護(hù)肯德基經(jīng)典好滋味的中堅(jiān)力量,。
山東“肯家滋味團(tuán)”溯源雞蛋食材源頭，探尋“永遠(yuǎn)好滋味”背后的秘訣
無論經(jīng)典或創(chuàng)新,，每一款肯德基的好滋味,，都離不開“優(yōu)質(zhì)的食材”這一大前提。本次好滋味溯源之旅,，肯德基攜手全國(guó)23地肯德基員工,，邀請(qǐng)媒體、消費(fèi)者共同組建“肯家滋味團(tuán)”,，前往好滋味的源頭,，分別探訪肯德基的雞蛋、雞肉,、牛肉,、生菜、土豆幾大供應(yīng)基地,，見證肯德基嚴(yán)選優(yōu)質(zhì)食材背后的用心和高標(biāo)準(zhǔn),。
一份匠心美味、放心安全的食品,，是肯德基對(duì)品質(zhì)的堅(jiān)守和承諾,。餐桌美味的背后，延伸著許多人,、許多科技努力創(chuàng)造與維系的供應(yīng)鏈條,。從生產(chǎn)到加工，從運(yùn)輸?shù)讲蛷d,，好滋味的誕生之旅,，往往都藏著種種故事。葡式蛋撻,、厚蛋燒帕尼尼、醇香茶葉蛋,、太陽蛋……這些經(jīng)典的美味產(chǎn)品,，深受無數(shù)消費(fèi)者的喜愛；而這些產(chǎn)品背后關(guān)鍵的原材料之一,，便是肯德基精心挑選的優(yōu)質(zhì)雞蛋,。
今年7月，山東肯德基邀請(qǐng)省內(nèi)市場(chǎng)監(jiān)管部門相關(guān)工作人員,、媒體,、消費(fèi)者和肯德基員工代表，前往肯德基在濰坊市的雞蛋生產(chǎn)基地,，溯源肯德基雞蛋好食材,，揭開“永遠(yuǎn)好滋味”的神秘面紗。據(jù)工作人員介紹，這里每天生產(chǎn)的雞蛋采用自動(dòng)化集蛋系統(tǒng)收集,，當(dāng)雞蛋進(jìn)入自動(dòng)傳送帶,，就開啟了雞蛋的“智能之旅”。從種源雞的檢測(cè),、生物安全控制,、飼料飲水檢測(cè)、有害生物防治,、舍內(nèi)舍外衛(wèi)生控制,、蛋雞營(yíng)養(yǎng)保障、到最后的雞蛋監(jiān)測(cè),，雞蛋評(píng)級(jí)有48道安全標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格把關(guān),，確保全產(chǎn)業(yè)鏈嚴(yán)格品控。不僅對(duì)蛋品的均勻度,、新鮮度等進(jìn)行檢測(cè),，還會(huì)對(duì)蛋品的微生物、農(nóng)藥殘等進(jìn)行檢測(cè),，保障雞蛋的一流品質(zhì),。經(jīng)過了48道安全標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)流程后，才可以進(jìn)行分級(jí)包裝或加工,。分級(jí)過程中還會(huì)通過智能檢測(cè)以確保雞蛋的顏色,、大小規(guī)格在標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)?？此菩⌒〉囊幻峨u蛋,，從其誕生到加工成肯德基餐桌上的美味產(chǎn)品，著實(shí)有著不少的乾坤,。
肯德基的葡式蛋撻一直是眾多消費(fèi)者舌尖寵愛的甜品之一,，尤其是軟嫩的內(nèi)餡，每一口都讓味蕾和心情暖甜加分,。參觀了雞蛋生產(chǎn)基地后,，不少消費(fèi)者明白了為什么每天供應(yīng)量巨大的葡式蛋撻既滿足了大的客流量，又兼顧了美味和高品質(zhì)的秘密,。
古人認(rèn)為,，雞蛋溜圓，象征生活圓滿,，現(xiàn)代網(wǎng)友也喜歡用“蛋生好運(yùn)”賦予生活幸福和美好的寓意,。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),，嘉賓們用肯德基嚴(yán)選雞蛋組成立體畫,，從另一個(gè)視角向大眾傳遞肯德基 “永遠(yuǎn)好滋味”品牌愿景的初心,。
據(jù)了解，肯德基自2012年起,，一直堅(jiān)持開放后廚,、物流和供應(yīng)商，通過“訪源頭,、看真相”的方式,，向消費(fèi)者傳遞肯德基對(duì)于原料嚴(yán)格篩選與品質(zhì)堅(jiān)守的不懈追求，也通過實(shí)際行動(dòng),，讓消費(fèi)者充分感受到肯德基廚房出品的每一款產(chǎn)品,，都承載著品牌滿滿的誠意和努力。
不變初心,，攜手優(yōu)質(zhì)本地供應(yīng)商,，共同守護(hù)“永遠(yuǎn)好滋味”美好愿景
肯德基中國(guó)秉承母公司百勝中國(guó)的精神，始終以食品安全文化為基石,，利用科技創(chuàng)新手段賦能食品安全管理,，建立覆蓋上游供應(yīng)商、物流中心以及餐廳和外送的全價(jià)值鏈?zhǔn)称钒踩c質(zhì)量管理體系,，全方位守護(hù)食品安全,，履行“從農(nóng)田到餐桌”的食品安全承諾，并向中國(guó)消費(fèi)者穩(wěn)定呈現(xiàn)優(yōu)質(zhì)經(jīng)典的“好滋味”,。
陪伴中國(guó)消費(fèi)者共同走過三十七年的肯德基品牌,，如今全國(guó)門店數(shù)量已突破萬家。餐廳規(guī)模的不斷擴(kuò)張,，折射出廣大消費(fèi)者對(duì)于肯德基的認(rèn)可與信任,，也鼓舞著肯德基中國(guó)在未來懷揣著“成為引領(lǐng)中國(guó)餐飲的第一品牌”的愿景繼續(xù)前行。未來的日子里,，肯德基將堅(jiān)持對(duì)好滋味的經(jīng)典傳承與不斷創(chuàng)新,，并繼續(xù)攜手優(yōu)質(zhì)的本地供應(yīng)商，以嚴(yán)格的流程管控及對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度,，共同守護(hù)屬于中國(guó)消費(fèi)者的“好滋味”,。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者: 范國(guó)強(qiáng) 吳江偉/文圖
責(zé)任編輯：邢敏
